Bratheringe Einlegen Nach Omas Rezept | Omas Rezepte
Alle Zutaten nach und nach in den Fond geben, so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Abschmecken mit der Paste sowie mit Pfeffer und Salz. Die Meeresfrüchte eventuell klein schneiden und in die Suppe einlegen. Gar ziehen lassen. Mehr dazu
- Exotisches Suppen-Rezept: Tom Yum mit Meeresfrüchten aus Thailand
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- Aal in sauer Rezepte Sauerer Aal in Gelatine
Exotisches Suppen-Rezept: Tom Yum Mit Meeresfrüchten Aus Thailand
Russen - sauer eingelegte Fische ca. 1, 5 kg Plötzen oder Rotfedern ausnehmen, schuppen, Köpfe entfernen, waschen und für 3 Tage in 10%igen Essig einlegen. Nun die Fische aufklappen - durch die Einwirkung des Essigs läßt sich die Mittelgräte ganz leicht entfernen und die restlichen Gräten sind ganz weich gewurden. 1 Liter 5%igen Essig, 1 Liter Wasser, 300 gr Zucker, 2 TL Salz, 1 EL Senfkörner, ein paar Lorbeerblätter und ein TL Pfefferkörner kurz aufkochen lassen. Die Fische mit 4-5 in Ringen geschnittenen Zwiebeln in ein Gefäß schichten und mit dem ausgekühlten Sud übergießen. Dann für mind. Aal in sauer Rezepte Sauerer Aal in Gelatine. 2 Tage kühl stellen. Man kann die Fischfilets mit sauren Gurken, Sauerkraut und Zwiebel gefüllt auch zu Rollmöpsen drehen. Im Kühlschrank oder kalten Keller sind die so eingelegten Fische mehrere Wochen haltbar.
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Aal In Sauer Rezepte Sauerer Aal In Gelatine
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