Salat Mit Hackbällchen Den
Mein absoluter Liebling für Essen to go ist dort aber ein lauwarmer Bulgur-Salat mit Hackbällchen und Joghurtsauce. Ich bin echt süchtig danach. Auch wenn der dort wirklich lecker ist und um Welten besser, als der aus dem Supermarkt, ist er eben doch gekauft. Und das war für mich ein Ansporn genau diesen Bulgur-Salat mit saftigen Hackbällchen selbst zu machen. Das Motto für diesen Monat von der foodbloggenden Rettungstruppe "Wir retten, was zu retten ist" (organisiert von Susi und Ingrid) lautet "Essen zum Mitnehmen". Das Thema habe ich vorgeschlagen, weil ich finde, dass es so viele gute Alternativen zu fertigem Kram gibt und man leckeres Essen auch schon am Vorabend toll vorbereiten kann und eine bessere und gesündere Ernährung einfacher macht. Von mir gibts also diesen feinen Bulgur-Salat, den ich seeehr liebe mit saftigen Hackbällchen. Richtig lecker und man kann das super vorbereiten! Die Hackbällchen lassen sich auch prima einfrieren und so auf Vorrat machen. Noch mehr Inspiration für Essen zum Mitnehmen gibts von meinen lieben Kollegen am Ende des Beitrages – klickt euch unbedingt durch!
Salat Mit Hackbällchen Youtube
Oregano waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Nacheinander Organo, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie im Multizerkleinerer oder mit einem scharfen Messer fein hacken. Anschließend die fein gehackten Zutaten zum Fleisch dazu geben. Nun noch Senf, das Ei, Semmelbrösel, Pul Biber und kräftig Salz und Pfeffer zum Hackfleisch hinzugeben und mit dem Händen (oder dem Handrührgerät) vermengen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ein paar Minuten durchziehen lassen. Nun das Hackfleisch zu Bällchen formen und die Mozzarella Kugeln hinein drücken und gut umschließen. Alternativ kann auch das Hackfleisch platt gedrückt werden und dann um die kleine Käsekugel gewickelt werden. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen. Rucola Salat waschen und auf einem Teller gleichmäßig verteilen. Die Tomaten aufschneiden, verteilen und die gefüllten Hackbällchen auf die Teller geben. Pinienkerne drüber streuen und mit Balsamico Dressing oder Creme verzieren. In diesem Rezept verwendet 32, 91 € Stand: 11. Mai 2022 1:37 Uhr Anzeige
Kann Milch, Schwefeldioxid, Sellerie und Soja enthalten. EAN 4305720069426