Auflauf Aubergine Zucchini Schafskäse
Salz, Pfeffer und die Hälfte des Oreganos, der Paprika und des Basilikums unterrühren. Das Ganze ca. 7-8 Minuten zubereiten, bis das Fleisch gebräunt ist. Tomatenmark hinzugeben, umrühren und 1 Minute weiter schmoren. Passierte Tomaten, Wasser, Salz, restlichen Pfeffer und restlichen Gewürze unterrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Auberginen mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Paprika entkernen und würfeln. Zucchini in Scheiben schneiden. Etwas weniger, als die Hälfte der Fleischsoße in eine Auflaufform geben. Auberginen darauf verteilen und mit der Hälfte der restlichen Sauce bedecken. Paprikastückchen darüber streuen. Restliche Sauce darauf verteilen und mit Zucchini-Scheiben bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Zucchini Auflauf Rezepte: 8 mal überbackenes Lieblingsgemüse. Den Auflauf ca. 40 Minuten im vorheizen Backofen bei 200°C backen. Mit einem Messer prüfen, ob das Gemüse gar ist. Dabei sollte es weich sein und sich leicht einstechen lassen. Hackfleischauflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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Die Auflaufform gibt man nun für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen. Schritte 7 / 8 30 g geriebener Parmesankäse Nach 20 Minuten holt man den Auflauf kurz aus dem Ofen und gibt den Parmesan oben auf die Auberginen-Schicht drüber und stellt den Auflauf erneut für ca. 10 Minuten in den Ofen. Nach Ablauf der Zeit kann gegebenenfalls noch 2–3 Minuten die Grillfunktion im Ofen eingestellt werden, sodass der Parmesan etwas krosser wird. Schritte 8 / 8 Fertig, Guten Appetit! Aromatischer Hackfleischauflauf mit Auberginen, Zucchini und Knoblauch. Tags # italienisch # vegetarisch # Hauptgericht # Käse # Pasta # Wohlfühlessen # Dinner Party # alkoholfrei # Fleischlos # european # herzhaft # braten # Gemüse # Sommer # Backofen
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Diesen Hackfleischauflauf mit Auberginen, Zucchini und Knoblauch sollte man unbedingt probieren. Viel Gemüse und eine schmackhafte Tomaten-Fleisch-Sauce unter einer rötlichen Käsekruste schmecken einfach köstlich. Im Backofen überbacken ist dieses Gericht schmackhaft, aromatisch und sehr sättigend, so dass es keinen gleichgültig lassen wird. 1 Aubergine Salz, nach Geschmack 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Pflanzenöl 450 g Putenhackfleisch Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1 TL Oregano, getrocknet 1¹⁄₂-2 TL Paprika 1 TL Basilikum, getrocknet ¹⁄₄ Tasse Tomatenmark 3 Tassen Passierte Tomaten ¹⁄₂ Tasse Wasser 1 Paprika, groß 1 Zucchini 100 g Käse, gerieben Aubergine der Länge nach in Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen. Auflauf aubergine zucchini schafskäse rezept. Mit Salz würzen und eine halbe Stunde stehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Gemüse bei starker Hitze 2-3 Minuten darin anbraten. Hackfleisch hinzufügen, mit einem Spatel zerteilen und gut verrühren.