Gemüse Im Blätterteig - Rezept Mit Bild - Kochbar.De

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Gemüse In Blätterteig Rezepte

Ich bin ja ein großer Blätterteigfan. Was wohl daran liegt, dass er nach dem Backen so schön fluffig wird und besonders knusprig ist. Ich liebe knusprige Sachen! Deshalb habe ich mich am Freitagabend eine schnelle, vegetarische Blätterteigpizza gezaubert. Du brauchst nur eine Packung fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, etwas saure Sahne und Tomatenmark sowie Gemüse deiner Wahl. Nach 15 Minuten im Ofen hast du ein richtig gutes Abendessen auf dem Tisch! Ich habe ja einmal den Fehler gemacht und versucht Blätterteig selbst zu machen. Das war irgendwie deprimierend. Es ging natürlich alles schief, was schief gehen konnte. Deshalb greife ich jetzt immer auf die gekaufte Blätterteigvariante zurück. Gemüse In Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Für verfressene Menschen wie mich kann man die Hälfte einer 275g Packung Blätterteig rechnen. Ich würde für eine vier köpfige Familie mit Kindern ungefähr zwei Packungen Blätterteig benutzen. Je nach Verfressenheitsgrad der Familie 😉 Da ich die Blätterteigpizza für mich alleine gemacht habte, weil der Mampfgefährte auf Fortbildung ist, habe ich mir den Blätterteig einfach halbiert und kann heute Abend noch den Rest essen!

Lachs Im Blätterteig Mit Gemüse

Zutaten Für 4 Portionen 250 g Möhren Rote Bete Salz 5 El Rotweinessig 10 Olivenöl 1 Senf (grob) 2 Honig (flüssig) Pfeffer rote Zwiebel (60 g) 80 Pistazienkerne (gesalzen) 3 Stiel Stiele Thymian 60 Feigen (getrocknet) 100 Schalotten Aceto balsamico Rolle Rollen Blätterteig Brie (400–500 g) Schlagsahne Eigelb (Kl. M) Radicchio 200 Endiviensalat Estragon Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Salat Möhren und Rote Bete schälen (Küchenhandschuhe benutzen! ). Möhren längs halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Bete in Spalten schneiden. Möhren und Beten in 500 ml kochendes Salzwasser geben und zugedeckt 20 Minuten bissfest garen. Inzwischen Rotweinessig, 6 El Öl, Senf und 1 El Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs im blätterteig mit gemüse. Zwiebel halbieren, in feine Streifen schneiden und untermischen. Für das Nuss-Topping Pistazien mittelfein hacken. Thymianblättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken. Feigen und Schalotten jeweils in feine Würfel schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen.

Gemüse Im Blätterteig Vegetarisch

Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Grün in 2 cm dicke Ringe schneiden. Die Zwiebeln vierteln oder halbieren. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und die Karotten unter Rühren etwa 3 Min. andünsten. Salzen und pfeffern. 2. Den Teig in die Tarteform legen und den überstehenden Teigrand abschneiden. Mit einer Gabel etwas einstechen und mit der Creme fraiche bestreichen. Karotten und Zwiebeln darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Mit dem abgeschnittenen Teig dünne Rollen formen und gitterartig auf das Gemüse legen. Im heißen Backofen bei 180° (Umluft) in 30 Min. fertig backen. Gemüse im blätterteig vegetarisch. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen

Zubereitung Küchengeräte 1 Pfanne, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett Zubereitungsschritte 1. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel darin andünsten. Aubergine, Paprika und Brokkoli putzen, waschen und in Stücke schneiden. In die Pfanne geben und ca. 6 Minuten bissfest dünsten. Auskühlen lassen. 2. Creme fraiche mit dem Ei glatt rühren. Gekochte Kartoffeln grob reiben. Suchergebnisse. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und mit den Kartoffeln zur Pfanne geben, würzen und das Gemüse unterrühren. 3. Aufgetauten Blätterteig ausrollen. Auf ein Drittel des Teiges die Gemüsefüllung geben, einrollen und mit Milch bestreichen. 4. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Umluft: 200 °C; Gas: Stufe 3-4) ca. 30 Minuten goldgelb backen.