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Zur Apfelernte kann man sich vor Äpfeln kaum retten. Dann ist der richtige Zeitpunkt, um die Äpfel haltbar zu machen. Eine leckere und vielseitige Möglichkeit ist Apfelmus daraus zu kochen. Dieses schmeckt nicht nur pur lecker, sondern kann auch zu Süßspeisen und als Eiersatz zum Backen benutzt werden. Apfelmus einzukochen ist kinderleicht, wenn du einige Kleinigkeiten beachtest. In unserem Rezept für Apfelmus zeigen wir dir, wie du Apfelmus auf Vorrat einkochen kannst. Zutaten (für 4 große Gläser) 2kg Äpfel 2 Zitronen 4 Einkochgläser à 500ml Zubereitung Schäle die Äpfel und entkerne sie anschließend. Schneide sie nun in kleine Stücke und gib sie in einen Topf. Presse die Zitrone aus und gib den Zitronensaft ebenfalls in den Topf. Apfelmus thermomix auf vorrat gespeicherte verbindungsdaten verraten. Lasse die Äpfel auf kleiner Flamme für rund 30 Minuten gar kochen bis sie komplett zerfallen sind. Nun kannst du das Apfelmus noch glatt pürieren, wenn du es völlig stückchenfrei haben möchtest. Tipp: Äpfel kannst du neben Apfelmus und -saft auch zu gedörrten Apfelringen oder leckerem Fruchtleder verarbeiten!

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Danach pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für meine Kinder muss der Apfelmus absolut glatt sein und es dürfen bloß keine Stückchen zu finden sein. Ich mag es auch gerne sehr grob als Kompott. Die sauberen Gläser noch einmal heiß ausspülen und den Apfelmus heiß abfüllen. Die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Das passt dazu: Milchreis Grießbrei Kartoffelpuffer Schupfnudeln Pfannkuchen Waffeln Kaiserschmarrn Rohrnudeln oder Buchteln zu Joghurt, Haferflocken, Honig, Zimt und Mandeln als Frühstück auf Chiapudding als Dessert Ich liebe Gerichte, die ich auf Vorrat kochen und dann noch so flexibel verwenden kann. Alleine ich konnte dir schon 10 verschiedene Gerichte aufzählen, mit denen du deinen Apfelmus genießen kannst. Dir fallen sicherlich noch mehr Rezepte ein. Apfelmus thermomix auf vorrat des. Falls du noch Tipps für deine Menüplanung brauchst, die findest du hier. Unser Baum hängt noch komplett voll, da kommen noch so einige Gläser an Apfelmus zusammen! Im Herbst können wir auch noch jede Menge Äpfel auf unserer Streuobstwiese ernten.

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Bild und Rezept von Elma von Blog/YouTube Hanuma kocht Zutaten (für 2 große Schraubgläser): 1, 5 kg Äpfel (je süßer von Natur aus, desto besser) je 1 Msp Kardamom Zimt Vanille 80 ml Wasser (oder Apfelsaft) n. B. Zucker Zubereitung: Schält und entkernt die Äpfel und schneidet sie in möglichst kleine Stücke. Gebt sie, zusammen mit dem Saft, in den Topf des Multikochers. Programm Dampfdruck 2 wählen. Zeit 10 Minuten. Nach Programmende den Dampf 10 Minuten lang natürlich abbauen lassen. Dann das Druckauslassventil per Knopfdruck öffnen und den Rest-Dampf entweichen lassen. In der Zwischenzeit werden die Gläser sterilisiert: Trennt sie von den Deckeln und wascht beides mit heißem Wasser aus. Cremiges Apfelmus auf Vorrat/ Pire od jabuka – kaša od jabuka - Hanuma kocht - Der zweisprachige Foodblog. Trocknet sie ab und gebt die Gläser bei 100 °C für ca. 10 Minuten in den Backofen geben. Gläser und Deckel sollten vollständig trocken sein. Wenn die Äpfel fertig sind, fügt ihr die Gewürze und bei Bedarf Zucker hinzu. Die Zuckermenge ist Geschmackssache und hängt vom Säuregrad der Äpfel ab. Den Apfelbrei nun entweder stückig belassen oder ganz fein pürieren.

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Im Programm Manuell das Wasser erhitzen bis es sprudelnd kocht. Dann im Programm Sousvide die Temperatur auf 90 °C einstellen und die Zeit 20 Minuten wählen. Die Temperatur ggf. nachregulieren, so dass das Wasser nur noch leicht siedet und nicht mehr sprudelt. Nach Ablauf der Zeit können die Gläser herausgenommen werden. VORSICHT HEISS. Sind sie abgekühlt, sind die Gläser fest verschlossen und das Apfelmus haltbar. EINKOCHEN auf dem Herd Gebt so viel Wasser in einen großen Topf, bis die Gläser nur noch zu einem Drittel aus dem Wasser schauen. Erhitzt dieses und gebt die noch heißen Gläser in den Topf mit dem heißen Wasser. Dabei sollten sie sich nicht berühren. Erhitzt das Wasser, bis es sprudelnd kocht. Thermomix® Apfelmus mit Zimt auf Vorrat (Äpfelverwertung) - YouTube. Dann hat es ca. 90 Grad. Reduziert die Hitze auf Stufe 6-7 von 9, um die Temperatur zu halten und kocht die Gläser ca. 20 Minuten lang ein. Nehmt sie heraus und lasst sie auskühlen. Beim Kochen wölbt sich der Deckel der Gläser nach oben, da sich die Luft im Glas ausdehnt. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum.

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Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 12 Portion Zutaten 2000 g Äpfel, entkernt, in Stücken (siehe Tipp) oder g Birnen, entkernt, in Stücken (siehe Tipp) 40 g Zitronensaft (optional) 100 g Zucker (optional) 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht (optional) Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 512 kJ / 122. 4 kcal Eiweiß 0. 5 g Kohlenhydrate 32. 3 g Fett 0. 3 g gesättigte Fettsäuren 0 g Ballaststoffe 4 g Natrium 1. 8 mg Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. APFELMUS-REZEPT.de | Für fruchtig-leckeren Apfelmus. Weitere Informationen

Da hätte ich im Moment noch welche da die weg sollten. Lieben dank für die Antwort schon mal! Hallo Jana, du kannst die Äpfel nehmen, die Du magst! Wir selber nehmen gerne Elstar oder Jonagold. LG Bri sagt: Ganz leckeres und tolles Rezept – wird es öfters geben – werde demnächst Eure Apfelmus-Mascarpone-Zimtcreme ausprobieren – freue mich schon darauf. Generell Kompliment Eure Rezepte sind wirklich mit Herz und Liebe gemacht. Toll bitte weiter so. Danke dir ♥️ Geht es auch mit Zitronensäure? Und lieben Dank für euer tollen Rezepte? ♡ VG Melanie Hab ich noch nicht ausprobiert. Tut mir leid. LG Jacqueline Engelmann sagt: Wir haben dieses Jahr sehr viele Äpfel aus unserem Garten geerntet. Da ich großer Fan Eurer Seite bin, habe ich direkt in Euren Rezepten nach Apfelmus gesucht. Apfelmus thermomix auf vorrat und verwechslungsgefahr apotheke. Schnell gemacht und so easy. Das Apfelmus schmeckt einfach köstlich, süß und durch die Zitrone eine leichte Säure – perfekt ❤️ Werde in der nächsten Zeit einige Eurer Rezepte ausprobieren und berichten. Liebe Grüße an Euch Zwei Jacqueline Claudia sagt: Ich habe das Apfelmus gerade gemacht.

Öffnen sich die Gläser nicht, sondern bleiben sie verschlossen, so hat das Einkochen geklappt. Beim Einkochen im Backofen kann es passieren, dass sich die oberste Schicht des Muses verfärbt. Das ist jedoch kein Qualitätsmangel, sondern rein optischer Natur. Haltbarkeit, Hygiene & Mischsorten Richtig eingekocht ist das Apfelmus gefühlt unbegrenzt haltbar. Achte darauf, dass du immer komplett sauber und hygienisch arbeitest. Das heißt jedoch nicht, dass du mit Handschuhen und Desinfektionsseife arbeiten musst. Halte einfach den Arbeitsbereich sauber, wasche dir gründlich die Hände. Achte darauf, dass es zu keinen Verunreinigungen kommen kann und sterilisiere die Gläser ordentlich. Birnenmus kannst du du ganz gleich herstellen, auch eine 1:1 Mischung aus Birnen und Äpfel schmeckt sehr gut. Zusammenfassung Rezept Apfelmus eingekocht Autor Veröffentlicht 2018-10-06 Vorbereitung 30M Zubereitung 60M Dauer gesamt 90M Bewertung 5 Based on 5 Review(s) Ähnliche Themen Apfel, Apfelmus, Eiersatz, Einkochen, Vegan, Zitrone

Wednesday, 31 July 2024