Aufgesetzter Schwarzer Johannisbeerlikör

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Barbaras Spielwiese: Schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis)

Cassis kenne ich schon ewig, die typische Flasche Crème de Cassis stand bei meinen Eltern im Alkoholfach und erinnerte an einen Urlaub im Burgund. Der fruchtige Likör stammt aus der Gegend von Dijon und ist dem Rest der Republik spätestens seit der Fernsehserie Kir Royal bekannt. Kir besteht aus trockenem Weißwein und Crème de Cassis, royal wird der Aperitif, wenn man statt Weißwein Champagner verwendet. Ich mag ihn auch gerne mit Crémant de Bourgogne. Der Name Kir geht angeblich auf Félix Kir zurück, der ein bei den Weinbauern beliebtes Getränk namens Blanc-Cassis gerne ausschenkte, als er Bürgermeister von Dijon war. Hergestellt wird Cassis, in dem man frisch geerntete schwarze Johannisbeeren mehrere Wochen in Alkohol mazerieren lässt. Schwarzer Johannisbeerlikör – Franken ist wie ein kleines Wunderland. Dafür braucht man also viel Zeit. Am Schluss gibt man Zucker hinzu und füllt wenig später den fertigen Likör ab. Ich muss gestehen, dass der Ansatz bei mir länger als "mehrere Wochen" gezogen hat. Da es letztes Jahr fast keine schwarzen Johannisbeeren gab, muss der Ansatz also mindestens zwei Jahre alt sein...

ᐅ Johannisbeerlikör Kreuzworträtsel 6 - 12 Buchstaben - Lösung + Hilfe

(Noch keine Bewertungen) Loading... Zutaten 150 g schwarze Johannisbeeren 150 g weißer Kandis 1/2 Vanillestange 0, 7 l Wodka oder Korn Zubereitung Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Mit dem Kandis und der aufgeschnittenen Vanillestange in eine Flasche füllen und mit dem Korn ü Den "Aufgesetzten" mindestens 6-8 Wochen ziehen lassen, dann filtern und noch einige Zeit ruhen lassen. Tags: angesetzte Liköre Zutaten: Korn, schwarze Johannisbeeren, Vanillestange, weißer Kandis, Wodka

Johannisbeerlikör Selber Machen: Raffinierte Rezepte

Suche Blogrolls Schreibreise: Schreibreise Die Passionsspiele in Erl Alle sechs Jahre werden die Passionsspiele in Erl aufgeführt. Ein Pestgelübde war der Beginn einer langen Tradition, die von 1613 bis heute reicht. Barbaras Spielwiese: Schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis). … Blogrolls: 111Sachen-in-Franken-machen Im Weinparadies Franken unterwegs Im Herbst ist Zeit zur Traubenlese. Noch bevor sich die Blätter im Weinberg bunt färben, werden im Weinparadies Franken die Trauben gelesen. Das… Blog via E-Mail abonnieren Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schwarzer Johannisbeerlikör &Ndash; Franken Ist Wie Ein Kleines Wunderland

Hören Sie auf, den Sirup hinzuzufügen, wenn Sie Ihren bevorzugten Süßegrad erreicht haben. Füllen Sie den Sirup in Vorratsflaschen und verschliessen Sie diese. Je länger der Sirup sitzt, desto besser wird er. Johannisbeerlikör Rezept

Aufgesetzter Johannisbeer Likör Rezepte | Chefkoch

Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht Deutschland Basisrezepte Europa Vegan Vegetarisch einfach Sommer 5 Ergebnisse  3, 71/5 (5) Johannisbeerlikör Aufgesetzter  20 Min.  simpel  4, 5/5 (10) Cassis (Trüschel) selbst Aufgesetzter mit schwarzen Johannisbeeren  30 Min.  simpel  4, 13/5 (6) Aufgesetzter von roten Johannisbeeren rote Johannisbeeren, brauner Krümelkandis, Vanilleschote und Wodka  20 Min.  simpel  4/5 (4) Oma Trudis Cassis-Aufgesetzter die Hälfte des Zuckers tut's auch  20 Min.  simpel  3, 4/5 (3) Cassis Aufg'setzter schmackhafte Alternative zu einem Cassis-Likör, nicht so süß  10 Min.  normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Maultaschen-Spinat-Auflauf Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Energy Balls mit Erdnussbutter Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte

Gemischt ergab beides einen leckeren Cocktail. Unter dem Namen Kir Royal lernte ihn schließlich die ganze Welt kennen. Kommt statt Weißwein Champagner ins Glas, heißt er einfach Kir de Champagne. Ich selbst mache den Johannisbeerlikör seit vielen Jahren, immer wieder nach dem Rezept der Oma. Gelegentlich wandle ich ihn ein bisschen ab, experimentiere mit Vanille, Zimt und anderen Gewürzen. Dass der Likör lecker ist, ahnten selbst die Kinder, auch wenn sie selbstverständlich nichts davon bekamen. Als jedoch nach einer Familienfeier die Gäste lang und umständlich an der Haustür verabschiedeten, nutzte eines von ihnen die Gelegenheit. Noch standen die Likörgläschen auf dem Tisch, jedes von ihnen mit einem kleinen Tröpfchen Johannisbeerlikör. Weil die Gläschen klein genug für die Kinderzunge waren, leckte das Kind die Neige aus. Dass ich über die auf diese Art gesäuberten Gläser nicht ganz glücklich war, versteht sich. Beim nächsten Fest wurden daher die Likörgläschen gleich abgeräumt. Vorsichtshalber und egal, ob in ihnen noch schwarzer Johannisbeerlikör war oder nicht.

Thursday, 11 July 2024