Körniger Frischkäse Laktosefrei Exquisa
Produkte Körniger Frischkäse Körniger Frischkäse Laktosefrei 4% Fett Jetzt neu: Exquisa Körniger Frischkäse Laktosefrei! Reich an Eiweiß, natürlich frisch und lecker eignet er sich hervorragend für herzhafte und süße Gerichte und sorgt für unbeschwerten Genuss bei 4% Fett. Nährwerte pro 100g Brennwert 394 kJ / 94 kcal Fett 4, 0 g davon gesättigte Fettsäuren 2, 6 g Kohlenhydrate 1, 0 g davon Zucker Eiweiß 13, 0 g Salz 0, 80 g Probieren Sie auch: Körniger Frischkäse Fitline 0, 8% Fett Zurück
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Pressemitteilungen 2015
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Dabei zieht sich das Caseinnetzwerk in den Gallertwürfeln zusammen und das Serum, welches in der Gallerte eingeschlossen ist, wird freigegeben. Dadurch erhalten die Gallertkörner ihre Form, welche typisch für den körnigen Frischkäse ist. Anschließend werden die Körner gewaschen und mit einer Soße, bestehend aus fermentierter Sahne und Salz, vermischt. Anhand der nur sehr kurzen Fermentationszeit und anhand der Zugabe von Sahne erkennt man hier auch, dass die Laktose produktionsbedingt in so kurzer Zeit noch nicht vollständig durch die Milchsäurebakterien abgebaut werden kann. Bei körnigem Frischkäse handelt es sich daher um einen typischen Frischkäse mit geringerem, aber doch noch vorhandenem Laktosegehalt. Exquisa Körniger Frischkäse laktosefrei online kaufen bei myTime.de. Nährwerte von körnigem Frischkäse Wie bei anderem Käse auch gibt es körnigen Frischkäse in verschiedenen Fettstufen. Üblich sind weniger als 1, 0 Gramm und bis zu 5, 0 Gramm Fett auf 100 Gramm körnigen Frischkäse. Die folgenden Nährwerte, genommen vom körnigen Frischkäse von Exquisa, daher nur als Beispiel: Brennwert 92 kcal Fett 4, 0 g – davon gesättigte Fettsäuren 2, 6 g Kohlenhydrate 1, 0 g – davon Zucker 1, 0 g Eiweiß 13, 0 g Salz 0, 8 g Der Calciumgehalt in körnigem Frischkäse ist mit 80 mg auf 100 Gramm eher niedrig im Vergleich zu anderen Milchprodukten, insbesondere im Vergleich zu Hartkäsesorten wie Parmesan oder Cheddar.
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Dann etwas Zitronensaft dazugeben. Dadurch flockt das Milcheiweiß aus und es setzt sich eine klare Flüssigkeit, die Molke, von der festen Masse, dem späteren Käse, ab. Jetzt nehmt ihr ein Gefäß, um die Molke aufzufangen, darüber ein Sieb und über das Sieb noch ein sauberes Tuch. Gießt alles in das Tuch und lasst es abtropfen. In dem Gefäß landet die Molke, in dem Tuch der fast schon fertige Frischkäse. Diesen müsst ihr nur noch salzen und je nach Geschmack gebt ihr noch Kräuter oder andere Sachen dazu.
Art. -Nr: 7201 Sachbezeichnung Frischkäse aus pasteurisierter Milch, viertelfett, laktosefrei. Zutaten Bio- Magermilch, Bio- Rahm, Salz, Laktase. Packungsgrösse 150g Beschreibung Der laktosefreie Züger Hüttenkäse hat es in sich. Reich an wertvollem Milcheiweiss und mit nur wenig Fett bietet er feinsten Genuss. Nährwert pro 100g Energie 420 kJ (100 kcal) Fett 4. 5 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 3. 5 g davon Zucker 3. 5 g Eiweiss 13 g Salz 0. 8 g Erhältlich bei