Thailaendische Reissuppe Vegetarisch

Der Reis: Den gewaschenen Reis mit fünf Tassen Wasser sprudelnd aufkochen. Sobald der Reis dicker wird, Hitze herunterdrehen. Konstant umrühren, damit nichts am Boden anbrennt. Nach etwa 30 Minuten sollte der Reis wie Brei aussehen, einzelne Körner sind trotzdem noch sichtbar. Falls der Brei zu fest wird oder droht anzubrennen, fügt noch etwas Wasser dazu. Thailändische Reissuppe mit Huhn - (Khao Tom) | Rezept | Rezepte, Reissuppe, Gesundes essen. Ist die Konsistenz in Ordnung, Reis vom Feuer nehmen und bereithalten. Nicht benötigten Reisbrei so schnell wie möglich kühl stellen. Zutaten mit einem Eiswürfel im Mixer fein mixen Die Bällchen lassen sich gut einfrieren Die Fleischbällchen: Für die gewürzten Schweinebällchen das Hack, Fischsauce, gemahlenen weißen Pfeffer, Zucker und ein Eiswürfel (damit nichts gerinnt) im Mixbecher oder Mixer zu einer glatten Paste mixen. Die Bällchen schmecken ungewohnt pfeffrig–süß. Wer das nicht mag, reduziert den Zuckeranteil. Das Ei: Das zimmerwarme Ei in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser übergießen, bis es vollständig bedeckt ist.

Thailändische Reissuppe Mit Lachs

Koriander mit Wurzel, Sellerie, Frühlingszwiebel, Knoblauch Wenn es draussen kälter und dunkler wird, reise ich kulinarisch gerne in wärmere Länder. Zum Beispiel nach Thailand. Was kaum auf einer Speisekarte steht, jedoch überall serviert wird, ist die Reissuppe. Thailändische Reissuppe mit Lachs. Sie ist das, was für viele das Gonfibrot oder das Müesli, nämlich das klassische Frühstück in Thailand. Für mich das Feriengefühl schlechthin, Reissuppe mit Ei zum Frühstück, die Füsse im Sand, der Blick auf's Meer. Hierzulande schmeckt die Suppe genauso gut und weckt auch beim Mittagessen oder beim Nachtessen Erinnerungen an schöne Reisen im Land des Lächelns.

Thailändische Reissuppe Mit Huhn - (Khao Tom) | Rezept | Rezepte, Reissuppe, Gesundes Essen

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Thursday, 1 August 2024