Blaubeerkuchen Mit Quark Und Pudding
In den noch heißen Pudding verrühre ich den kalten Schmand. Der kalte Schmand kühlt den Pudding schon etwas ab. Wenn alles gut miteinander verrührt ist, kommt die Puddingcreme auf den Boden. Achtet beim verstreichen darauf, dass Ihr die Ecken nicht vergesst. Nun muss der Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme abkühlt und fest wird. Danach werden die Blaubeeren auf der Creme verteilt. Damit die Beeren nicht wegkullern brauchen wir noch einen klaren Tortenguss. Blaubeerkuchen mit quark und puddings. Dafür mische ich den Tortenguss und den Zucker, gebe das Wasser langsam dazu, verrühre alles klümpchenfrei miteinander und lasse alle kurz aufkochen. Wenn Ihr den Tortenguss verteilt, müßt Ihr aufpassen, dass Ihr die Beeren nicht zerdrückt, ansonsten färben sie die Puddingcreme lila. Nun muss der Guss nur noch fest werden und dann kann der Kuchen angeschnitten werden.
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Inzwischen die Eier trennen und das Eiklar steif schlagen. Die Eigelbe mit der Sahne und der Stärke verrühren. Die Milch mit dem Zucker und Vanille aufkochen lassen. Unter Rühren zu den Eigelben gießen und im Topf zurück auf der Hitze unter Rühren andicken lassen. Von der Hitze nehmen, etwas abkühlen lassen und den Eischnee unterheben. Die Puddingmasse auf den Kuchenboden streichen und in zwei Kreisen die Blaubeermarmelade daraufsetzen. Mit einem Stäbchen Linien einziehen und den Kuchen im Ofen ca. 25 Minuten fertig backen. Blaubeerkuchen mit quark und pudding den. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Nochmal ganz kurz unter rühren aufkochen lassen und sofort mit dem Schmand verrühren – Schmand Pudding Creme auf dem Quark Öl Teig verteilen und die Beeren darauf verteilen – im vorgeheizten Backofen – 180°C Umluft oder 200 °C Ober/ Unter Hitze – ca. 25 bis 30 Minuten backen – abkühlen lassen und im Kühlschrank einige Stunden kühlen oder über Nacht stehen lassen So und jetzt genießen 😋🤗 Also lasst euch inspirieren und probiert es einfach mal 😉 LG Tina ❤
Blaubeerkuchen Mit Quark Und Pudding Berlin
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Also am besten noch ein paar Stunden im Kühlschrank runterkühlen.