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Kochen mit Kokosöl ist gesund. Sie können es wie Butter einsetzen und praktisch für alle Gerichte in der Küche verwenden. Wir haben in diesem Artikel einige Tipps rund um Kokosöl für Sie zusammengestellt. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Der Einsatz von Kokosöl Achten Sie darauf, immer qualitativ hochwertiges Bio-Kokosöl zu verwenden. Das Öl kann hoch erhitzt werden und eignet sich daher perfekt zum Braten. Geben Sie einen Teelöffel Kokosöl anstatt Bratfett oder Butter in die Pfanne. Anstelle von Butter können Sie auch immer zum Kokosöl greifen. Abnehmen mit Kokosöl: Die einfachste Diät der Welt | Wunderweib. Ersetzen Sie die komplette Menge an Butter durch Kokosnussöl. Sogar als Brotaufstrich eignet sich Kokosöl, da es bei Zimmertemperatur fest ist und sich so leicht wie Magarine streichen lässt. Kokosöl ist für Veganer und Vegetarier geeignet. Gesund kochen mit Kokosöl Rezepte mit Kokosöl Egal ob Braten, Backen oder Trinken. Kokosöl ist in der Küche vielseitig einsetzbar.
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Kochen mit Kokos Wo ist die Kokosnuss? Hier! Zum Glück hat sie niemand geklaut. Sie versteckt sich nur in diesen köstlichen Produkten. So viele, so verschieden – und jedes für sich superlecker und in der Küche vielseitig einsetzbar kokosnus für die Schönheit... Und dann ist sie auch noch wunderbar gesund: Unter der harten Schale der Kokosnuss stecken viele Vitamine, Mineralstoffe und nach neuesten Studien hochwertige Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken sollen. Wir zeigen Euch auf den folgenden Seiten tolle Produkte mit der gesunden Kokosnuss. Los geht's! Kokosmus, auch Kokosbutter genannt, wird aus sehr fein gemahlenem Kokosnussfleisch hergestellt. Das weiße, cremige Mus könnt Ihr als Brotaufstrich verwenden, beim Kochen von indischen Currys und für Dessertcremes. Tipp: Mischt für einen Frühstücksaufstrich 50 g Kokosmus (z. B. Kokosöl: köstliche Rezepte [ESSEN&TRINKEN] - [ESSEN UND TRINKEN]. von Rapunzel, 215 g ca. 5 Euro) mit 1 TL Kakaopulver und 1 TL gehackten Gojibeeren. Das frische Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse wird mit Wasser püriert.
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Anfangs war ich etwas skeptisch, Kokosöl zum Beispiel zum Braten von Lebensmitteln zu benutzen. Das Öl riecht ganz wunderbar nach Kokosnüssen und erinnert mich an Sonne, Strand und Meer. Aber der Kokosgeschmack ist nicht Jedermanns Sache und auch ich muss den typischen Kokosgeschmack nicht in jedem Gericht haben. Beim Backen können Butter und Margarine auch durch Kokosöl ersetzt werden, dabei sollte man den Umrechnungsfaktor 4:5 beachten, denn Kokosöl hat so gut wie keinen Wasseranteil (im Gegensatz zu Butter und Margarine). Das heißt, statt 100 g Butter werden nur 80 g Kokosöl benötigt. Kokosöl sollte immer in kalt gepresster Bio-Qualität verwendet werden. Kokosöl-Rezepte | EAT SMARTER. Es ist in Biomärkten, im Reformhaus, in der Drogerie und natürlich im Internet erhältlich. Ich verwende am liebsten dieses Kokosöl*. Viele Kokos-Rezepte findest du in meinem Buch Coconut Cooking. Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren.
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Weitere Informationen findest du hier.
Erstmal danke für deinen tollen Artikel, jetzt bin ich um einiges schlauer geworden was die Verwendung von Ölen zum Braten betrifft! Ich habe bisher noch nie mit Kokosöl gekocht, aber jetzt werde ich mir auf jeden Fall so eine Flasche zulegen. Besonders zu Pancakes stelle ich mir das Öl sehr lecker vor…mit leichter Kokosnote wird das Gericht zum Gedicht. 😀 Praktisch finde ich auch, das man Kokosöl auch zur Pflege verwenden kann, ein richtiger Alleskönner also. 🙂 Hallo Manuel, die Information, dass die Nährstoffe beim Erhitzen nicht verloren gehen kannst du z. Kochen mit kokosöl 1. B. im Buch "Kokosöl: Das Geheimnis gesunder Zellen" oder "Das Kokos-Buch: Natürlich heilen und genießen mit Kokosöl und Co. " nachlesen. Da das hier ja mein Hobby ist und keine wissenschaftliche Arbeit, lasse ich solche Verweise in der Regel weg 😉 Daher auch die Begrenzung auf die Verwendung von Kokosöl in der Küche – zeitlich geht's halt manchmal nicht ausführlicher! 🙂 Liebe Grüße aus Hamburg, Hannah Zum Backen verwende ich viel von Kokos.