Portugiesisches Geschirr – Stilvoll, Farbenfroh Und Robust | Küchengötter

Neben Keramik-Geschirr ist Portugal außerdem für seine Azulejos (Fliesen aus Keramik) bekannt. Die bunt bemalten, glasierten Keramikfliesen bedecken seit jeher die Innenräume und Fassaden vieler Häuser, Klöster, Kirchen und Paläste mit außergewöhnlichen Farben und Mustern. Sie schützen die Gebäude vor Feuchtigkeit, Hitze und der salzhaltigen Luft an der Küste. Wie wird portugiesische Keramik hergestellt? Die Herstellung von Keramik erfolgt seit vielen Jahrhunderten auf dieselbe Art und Weise: Lehm, Ton und Wasser werden vermischt und entsprechend geformt. Um den Herstellungsprozess zu beschleunigen, werden die Geschirrteile maschinell vorgearbeitet. Bei Tellern kann das etwa eine einfach gestanzte Platte sein. Portugiesische fliesen küche. Die Platten bringen die Arbeiter in den Manufakturen anschließend von Hand in die gewünschte Form. Dann müssen die Formen gut trocknen, bevor die Formteile für mehrere Stunden im Ofen gebrannt werden. Nach einer Abkühlphase tragen die Arbeiter von Hand die Glasur auf. Bei der sogenannten reaktiven Glasur ergibt sich auf der Oberfläche des Keramikgeschirrs ein hübscher Farbverlauf.

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Azulejo-Fliesen am Bahnhof in Porto © Marina Daldegan Was ist die Geschichte hinter den Azulejo-Fliesen? Die Technik der Keramikherstellung stammt ursprünglich aus Mesopotamien und Persien. Dort wurde Keramikgeschirr bereits um 500 v. Chr. hergestellt. Über Persien gelangte das Wissen in die islamischen Regionen Nordafrikas und mit der Eroberung der iberischen Halbinsel durch die Araber um 800 n. ins heutige Spanien und Portugal. Sechs Jahre nach der sog. Wunderwand - Fliesenaufkleber für Küche oder Badezimmer. Reconquista, der Rückeroberung der maurisch beherrschten iberischen Halbinsel durch die katholischen Könige, nachdem am 2. Januar 1492 auch die letzte Stellung in Granada fiel, reiste der König von Portugal, Dom Manuel I. nach Spanien. Er besuchte die ehemals maurischen Paläste in Zaragoza, Toledo und Sevilla und war begeistert von den Tausenden von Kacheln und Fliesen, die die Innenräume mit ihren ornamentalen Strukturen verzierten. Das wollte er auch in seinen Palästen haben und so tauchte die andalusische Keramik Anfang 1500 zum ersten Mal in Portugal auf.

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Der Nationalpalast von Sintra, der als Residenz des Königs diente, ist eines der besten und originellsten Beispiele für diese ersten Fliesen. Die wurden noch 1503 aus Werkstätten in Sevilla importiert, erst danach begann man in Portugal, eigene Produktionsstätten hochzuziehen. Die Werkstätten der andalusischen Keramik hatten bis dahin andere Regionen, wie z. B. über Mallorca (daher der name Majolika) und darüber vor allem das prosperierende italienische Florenz beliefert (siehe Fayence). Portugiesische fliesen kuchen. Gigantische Gemälde mit historischen Szenen aus Azulejo-Fliesen in Porto © Marina Daldegan Durch die vorherrschende Stellung der portugiesischen Seefahrernation im 16. und 17. Jh. gelangten Azulejos auch in Teile des damaligen Kolonialreiches, nach Brasilien, Indien und Afrika. (siehe auch was ist Mediterran? ) Da die Herstellung und die kunstvolle Bemalung sehr aufwändig war, konnten sich zunächst nur die Kirche, der Adel und wohlhabende Kaufleute diese teuren Kacheln leisten. Erst mit der aufkommenden Industrialisierung im 19. und dem Siebdruckverfahren konnten Azulejos günstiger und teilweise in Massenproduktion hergestellt werden.
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Wednesday, 31 July 2024