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Die Anzucht aus Samen ist nicht ganz so einfach. Zum einen darf das Saatgut nicht älter als ein halbes Jahr alt sein und zum anderen keimen nur etwa 15%. Als Lichtkeimer darf der Samen nicht mit Erde bedeckt werden. Bei etwa 22 Grad zeigen sich nach 10 Tagen die ersten Keimlinge. Stevia Blätter verwenden Die Blätter können frisch und getrocknet verwendet werden. Frische Blätter eignen sich sehr gut zum Süßen von Tee, 1 Blatt pro Tasse kurz mitziehen lassen. Klein geschnitten machen sie sich gut in Obstsalat, Quarkspeisen und Salatsoßen. Im Backofen lassen sich die Blätter bei 50 Grad in wenigen Minuten trocknen. Damit die Feuchtigkeit abziehen kann, einen Kochlöffel in die Tür klemmen. Anschließend in der Kaffeemühle oder im Mörser zu Pulver verarbeiten. Das Pulver hat eine sehr hohe Süßkraft, sie entspricht etwa 15 bis 30 fachen von Zucker. 1 Tasse Stevia Blätter in 200 ml Wasser 2 Minuten aufkochen lassen. Durch ein Sieb abgießen. Frische stevia blätter kaufen dein. Den Sud in Apothekerflaschen mit Tropfereinsatz einfüllen.

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Jede Pflanze in einem Blumentopf mit 18 cm Durchmesser mit ganz normaler Gartenerde. Stets ausreichend mit Wasser versorgt, aber ohne Staunässe, ist die Pflanze ziemlich anspruchslos. Sie kann auch in der prallen Sonne stehen. Eine Düngung ist nicht nötig, sie ist eine nährstoffarme Umgebung gewöhnt. Obwohl sie in unseren Breiten meist einjährig gezogen wird, kann die Stevia Pflanze überwintern. Entweder schneidet man die oberirdischen Teile ab und gräbt die Wurzel aus, die in einem Blumentopf bei etwa 15 Grad überwintert. Frische stevia blätter kaufen vinyl und cd. Oder man stellt die Pflanze an einen dunklen Platz zur Winterruhe, sie zieht sich dabei in ihren Wurzelstock zurück. Dabei sieht sie abgestorben aus, was sie aber nicht ist. Sie braucht jetzt nur wenig Wasser und sollte nicht in Heizungsnähe stehen. Ende Februar kann sie dann wieder auf die Fensterbank. Spätestens jetzt werden die abgestorben Teile abgeschnitten. Hat sie als Wurzel überwintert, wird sie jetzt wieder in feuchte Erde gesetzt und treibt aus. Im Sommer zeigen sich kleine weiße Blüten.

Die Stevia Pflanze stammt ursprünglich aus der Grenzregion zwischen Brasilien und Paraguay. Seit Jahrhunderten wird sie von der dortigen Bevölkerung zum Süßen und als herzstärkende Medizin benutzt. Bei uns ist sie auch unter den Namen Honigkraut und Süßkraut bekannt. Seit Dezember 2011 ist der aus den Blättern der Stevia Pflanze gewonnene Süßstoff als Lebensmittelzusatzstoff E 960 in der EU zugelassen. Steviosid und Rebaudiosid A sind die beiden Inhaltsstoffe des Süßkrauts die hauptsächlich für die Süßkraft entscheidend sind. Die Weltgesundheitsorganisation hat dem Süßstoff die gesundheitliche Unbedenklichkeit attestiert, sie ist weder giftig noch krebserregend. Die krautige Pflanze kann bis zu einem Meter hoch werden. Sie ist mehrjährig und frostempfindlich. Bio getrocknete Stevia-Blätter von Biostevera, Spanien | CrowdFarming: adoptiere eine Stevia Pflanze. Stevia Pflanze kaufen Erhältlich ist die Stevia rebaudiana in Gartencentern in der Kräuterabteilung und in den Gartenabteilungen einiger Baumärkte. Ich habe meine Pflanzen online bei bestellt. Der ebenfalls empfehlenswerte Baldur Garten Versand verschickt 4 Jungpflanzen für 4, 50 Euro plus Versandkosten.

Wednesday, 31 July 2024