Schmorkohl Mit Hackbällchen Von Eisbobby | Chefkoch, Edelstahl Ohrstecker Mit Zirkonia Hotel

Ein äußerst leckeres Schmorgericht: Schmorkohl mit Hackbällchen. Allerdings ist der Kohl aufgrund der braunen Farbe recht unansehnlich. Zubereitung: Den Weißkohl in kleine Schnipsel hacken. Mit einem anständigen, großen Messer geht dies schneller als gedacht. Etwas Butter in einen Topf mit möglichst großer Bratfläche oder einen Bräter geben und den Weißkohl hinzufügen. Rezept – Kohlrouladen gefüllt mit Hackfleisch • huettenhilfe.de. Den Kohl braun anbraten. Hier immer mal etwas Butter hinzugeben und ab und zu umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Ich hatte leider nur gemahlenen Kümmel da, könnte mir aber vorstellen, dass auch ungemahlener Kümmel hervorragend passt. Wenn der Schmorkohl Farbe hat und Ihr merkt, dass er beginnt sich am Boden festzusetzen, könnt Ihr die Brühe nach und nach zugeben. (Es kann sein, dass die Brühe nicht komplett aufgebraucht wird. ) Während der Kohl schmort, das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen und kleine Bällchen formen. Diese in einer Pfanne anbraten, anschließend zum Kohl geben und einfach mitschmoren.

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• Rezept – Schmorkohl mit Hackbällchen • huettenhilfe.de
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Rezept – Kohlrouladen Gefüllt Mit Hackfleisch • Huettenhilfe.De

Den Schmorkohl mit einer geriebenen Kartoffel, etwas Mehl oder einer leichten Schwitze binden. Dazu passen Salzkartoffeln oder Spätzle.

Zutaten: 500 gWeißkohl 500 gHackfleisch (gemischt) 3Zwiebeln 1 ersilie 1Tomate 1Brötchen (vom Vortag) 1Ei 1 TLSenf 1 ELSaucenbinder (dunkel) etwasPflanzencreme etwasMuskatnuss (gerieben) Salz Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch mit dem eingeweichten und danach ausgedrückten Brötchen mischen. Das Ei, eine klein gewürfelte Zwiebel, den Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Gehackte Petersilie dazugeben und alles gut verkneten. Dann ca. 28 kleine Bällchen daraus formen. Den Kohl waschen und klein schneiden. Etwas Pflanzencreme in einem Schmortopf oder Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen hineingeben. Auf hoher Stufe braun anbraten. Die restlichen klein geschnittenen Zwiebeln und die ebenfalls klein geschnittene, enthäutete Tomate dazugeben. Schmorkohl mit Hackbällchen nach Oma Else | Rezept | Sauerkrautsuppe, Schmorkohl, Rezepte. Kurz mit anschwitzen. Zum Schluss den Kohl zugeben und alles zusammen noch einmal braten. 1/4 Liter Wasser dazu gießen, etwas Muskat reinreiben und alles kochen, bis der Kohl gar ist. Zum Schluss den Saucenbinder unterrühren und nochmals abschmecken. Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben.

Schmorkohl Mit Hackbällchen Nach Oma Else | Rezept | Sauerkrautsuppe, Schmorkohl, Rezepte

Die Zutaten der Hackfleischmasse miteinander verkneten und die Masse nach eigenem Geschmack nicht zu mild würzen. Dem Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen und diese in einem großen Bräter braten, bis sie gleichmäßig braun sind. Ich habe bewusst Zwiebelgranulat und keine frischen Zwiebeln gewählt, damit die Bällchen keine schwarzen Pünktchen bekommen beim Braten. Das gebratene Fleisch aus dem Bräter nehmen und in einem geschlossenen Behälter zwischenparken. Den Kohl in Streifen schneiden, den Strunk übrig lassen. Die Zwiebeln ebenfalls in die dünne Streifen schneiden. In dem Bratfett den Kohl bei mittlerer Wärmezufuhr schmoren lassen, bis er einen leichten Ansatz im Bräter bildet. Rezept – Schmorkohl mit Hackbällchen • huettenhilfe.de. Die Zwiebeln dazugeben und auch leicht mitbräunen. Die Hackbällchen dazugeben und den Bratensatz mit der Brühe ablöschen. Den Eintopf gut nach eigenem Ermessen würzen und so lange weiter köcheln lassen, bis der Kohl nur noch einen leichten Biss hat.

Raclette ist besonders zu Weihnachten und Silvester beliebt. Klar, denn dabei kannst du in geselliger Runde zusammensitzen und ganz gemütlich am Tisch kochen und naschen.

Rezept – Schmorkohl Mit Hackbällchen • Huettenhilfe.De

Nach wenigen Minuten sollten sie dann gar sein. Wenn der Schmorkohl eine braune Farbe hat und weich ist, ist er fertig. Tipp: Als Vegetarier die Hackbällchen weglassen oder vorher einen Teil abtrennen. Lasst Euch von der Größe des Kohls nicht täuschen, wir haben einen Weißkohl mit 2 Personen verspeist. Wegen der braunen Farbe wird dieses delikate Gericht übrigens auch "Moppelkotze" genannt!

Zutaten Das Hackfleisch mit dem eingeweichten und danach ausgedrückten Brötchen mischen. Das Ei, eine klein gewürfelte Zwiebel, den Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Gehackte Petersilie dazugeben und alles gut verkneten. Dann ca. 28 kleine Bällchen daraus formen. Den Kohl waschen und klein schneiden. Etwas Pflanzencreme in einem Schmortopf oder Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen hineingeben. Auf hoher Stufe braun anbraten. Die restlichen klein geschnittenen Zwiebeln und die ebenfalls klein geschnittene, enthäutete Tomate dazugeben. Kurz mit anschwitzen. Zum Schluss den Kohl zugeben und alles zusammen noch einmal braten. 1/4 Liter Wasser dazu gießen, etwas Muskat reinreiben und alles kochen, bis der Kohl gar ist. Zum Schluss den Saucenbinder unterrühren und nochmals abschmecken. Als Beilage passen gut Salzkartoffeln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

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