Wirsing Kartoffel Suppe

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{% if logged == true%} {% else%} {% endif%} Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit: Die deftige Wirsing-Kartoffel-Suppe lässt sich prima vorbereiten und ist praktisch zum Einfrieren. Zum Rezept 500 g Kartoffeln 1 l Le Gusto klare Brühe im Glas, Sorte: Huhn 1 Lauchstange 300 g Wirsing 300 g Meine Metzgerei Schinken-Zwiebelmettwurst 1 Prise Le Gusto Muskatnuss, gemahlen Salz Le Gusto Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln 15 Minuten in der Brühe kochen. Den Lauch und den Wirsing putzen, beides klein schneiden. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Wirsing kartoffel suppe hack. Die Kartoffelstücke in der Brühe stampfen, den Wirsing, die Mettwürstchen und den Lauch dazugeben. Die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

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Zutaten Für 6 Portionen 600 g Kartoffeln 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 3 El Öl 1 l Gemüsefond 150 ml Schlagsahne 350 Wirsing Bio-Zitrone 5 Stiel Stiele Majoran Bund glatte Petersilie 25 Parmesan 400 Tomaten Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln würfeln. Knoblauch durch die Presse drü- cken. Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Gemüsefond und Sahne auffüllen und zugedeckt 25 Minuten kochen. Suppe mit dem Schneidstab fein pürieren. Wirsing kartoffel supper. Inzwischen Wirsing putzen, in 2 cm große Stücke schneiden, dabei den Strunk entfernen. Wirsing in die Suppe geben und bei milder Hitze weitere 15-20 Minuten zugedeckt garen, dabei mehrmals umrühren. Für die Gremolata die Zitronenschale fein abreiben. Majoran- und Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Parmesan fein reiben, mit Zitronenschale und Kräutern mischen. Stielansatz der Tomaten keilförmig herausschneiden. Tomaten in kochendem Wasser 1 Minute kochen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.

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Das verleiht dem Ganzen noch einmal einen deftigeren Geschmack. Beachten Sie aber, dass das Gericht damit auch an Kalorien zulegt. Bild der Frau Diät-Newsletter Sie haben Lust auf leicht und lecker? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Diät-Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Diät-Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. Wirsing kartoffel suppers. Weitere Rezepte für köstliche Eintöpfe finden Sie in der Bildergalerie: Weitere tolle Eintopf-Ideen gesucht? Unsere Themenseite gibt Ihnen leckere Vorschläge. Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe

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Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. garen und abschmecken. Wenn es draußen kalt wird, geht in der Küche die Eintopfsaison los. Und was eignet sich da besser als ein leckeres Süppchen mit Wirsing? Der kraus gewellte Kohl ist ein richtiges Allroundtalent und bringt viele Vitamine und Spurenelemente mit. Besonders die inneren, hellen Blätter sind sehr zart. Die äußeren sind ein wenig kräftiger, auch im Geschmack. Das gibt dem Eintopf sein herzhaftes Aroma. Das Tolle: Wirsing gibt's das ganze Jahr über frisch. Also auch, wenn der Frühjahrsabend mal etwas kühler ausfällt, lohnt sich der Wirsing-Kartoffel-Eintopf. Zudem lässt sich der (restliche) Kohl auch roh verspeisen. Dann decken bereits 100 g den Tagesbedarf an Vitamin C. Diese Suppenkreation können Sie übrigens wunderbar vegan zubereiten, sie überzeugt ganz sicher auch Fleischesser. Natürlich können Sie ansonsten nach Belieben Speck, Wurst oder Ähnliches anbraten und hinzugeben.