Schafskäse In Blätterteig Rezept - Ichkoche.At
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Blätterteig Mit Schafskäse Gefüllt
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: machbar griechische Köstlichkeit, herzhaft-fruchtig Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Feta zerbröseln. Petersilie waschen, von den Stielen zupfen, zusammen mit den Walnusskernen fein hacken, mit Olivenöl, Feta mischen und Pfeffer würzen. Teig ausfalten, in 8 Quadrate schneiden. In die Mitte der Quadrate die Käsemischung geben. Jeweils die Teigecken zur Mitte hin einschlagen und die Kanten zusammendrücken. Das Ei verquirlen, die Taschen damit bestreichen, im 170 Grad heißen Backofen ca. 25 Min. auf mittlerer Schiene backen. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen, mit 100 ml Wasser, Wein, Zucker, Zimtstange aufkochen, und Sauce etwas eintrocknen lassen, Zimtstange heraus nehmen, Sauce mit Pfeffer abschmecken. Schafskäsetaschen mit der Sauce warm servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Schafskäse In Blätterteig Rezepte - kochbar.de. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
22x16 cm ausgerollt werden. Als Füllung werden 250 g Rinderhack, 1 fein gewürfelte Zwiebel, 1 Ei, 1 TL Currypulver, Salz und Pffeffer miteinander verknetet. Diesen Hackfleischteig verstreichen Sie auf den Teigplatten. Jede Platte fest aufrollen. Dann die Rolle in jeweils 6 Scheiben schneiden. Die kleinen Scheiben auf die mit kaltem Wasser abgespülte Glasschale legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und wie oben beschrieben backen. Pro Scheibe: 394 kJ/94 kcal, E 4 g, F 6 g, KH 6 g. Dekorativ sind auch Lachshörnchen: 300 g Blätterteig auftauen, ca. Blätterteig mit schafskäse. 3 mm dick ausrollen. In acht Rechtecke teilen, diese wiederum in jeweils zwei Dreiecke. Für die Füllung 125 g fein geschnittenen Räucherlachs mit 40 g gehackten Pistazienkernen, 125 g geriebenem Gouda und 2 Eigelb vermengen. Diese Masse auf die Mitte der Dreiecke verteilen. Jedes Dreieck von der breiten Seite her zu einem Hörnchen aufrollen, dabei die beiden Enden etwas rund biegen. Auf eine mit kaltem Wasser abgespülte Glasschale legen. Mit einem mit etwas Milch verquirlten Eigelb bestreichen und wie oben beschrieben backen.