Krustenbraten -Beilagen Rezepte | Chefkoch
Spätzle, Hausgemachte Semmelknödel, Nudeln, Kartoffelgratin, Gemüsegratin, Kroketten, Gemüseplatten der Saison ( mit Grillgemüse)
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5. Inzwischen Kartoffeln waschen und zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, schälen, in Scheiben schneiden. Die Ofentemperatur hochschalten (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. 6. Hersteller) und Braten weitere ca. 20 Minuten knusprig braten. 7. Käse reiben. Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit 400 ml Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und 1–2 Minuten köcheln. Beilagen -spanferkel Rezepte | Chefkoch. Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 8. Kartoffelscheiben in die Soße geben, vorsichtig mischen und in eine ofenfeste Form geben. Braten aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie abdecken und Folie etwas aufreißen. Kartoffeln im Ofen bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten backen. 9. Braten aufschneiden. Alles anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 1130 kcal 76 g Eiweiß 69 g Fett 44 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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