Rosenkohl Mit Speck Und Käse Soße - Zu Faul Zum Kochen?, Cb Parfümerie 30 Aktion
Salatfans tendieren vielleicht zum Blaukrautsalat mit Orangenfilets. Wenn dir das Rezept gefällt, dann teile es gerne auf Pinterest und abonniere unseren Newsletter: Cremiger Rosenkohleintopf mit Speck und Kartoffeln Wintereintopf mit Rosenkohl, Speck, Kartoffeln & viel Soße Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Rosenkohl mit sahne und spec.org. Gericht: Abendessen, Eintopf, Hauptgericht, Mittagessen Land & Region: Deutsch Keyword: cremig, lecker, onepot, schnell, Soulfood, winteressen Portionen: 8 Portionen 2 kg Rosenkohl (vorgegart) 1 kg Kartoffeln (vorgegart und geschält) 600 g geräucherter Speck 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 100 g Mehl 100 g Butter 500 ml Milch 200 ml Weißwein 1 l Kochwasser vom Rosenkohl 0, 5 TL gemahlene Muskatnuss Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken) Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und den Speck würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, den gewürfelten Speck darin auslassen, die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch weich dünsten.
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Na dann los, lass uns doch gleich mit der einfachen Zubereitung einer leckeren Gemüse Beilage beginnen. Die Vorbereitungen für den Rosenkohl Als erstes kümmern wir uns um den Rosenkohl, denn die äußersten Rosenkohlblätter sollten entfernt werden. Da diese in der Regel nicht so hübsch aussehen. Sind die Blätter erst einmal entfernt, schneiden wir die Spitze vom Rosenkohlstrunk ab und schneiden ein kleines Kreuz in den Strunk. Dann wird der Rosenkohl erst einmal gründlich abgewaschen, bevor es mit der Zubereitung weiter gehen kann. Im nächsten Schritt, setzen wird dann ca. 500 ml Wasser mit einer Prise Salz und Zucker auf. Solltest du dich jetzt fragen warum ich Zucker verwende? Das hat folgenden Grund. Rosenkohl mit sahne und speck. Dadurch schmeckt der Rosenkohl nicht so intensiv nach Kohl. Wenn das Wasser erst einmal in einem mittelgroßen Kochtopf am Kochen ist, wird der Rosenkohl für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze blanchiert. Die einfache Zubereitung der Käse Soße In der Zwischenzeit kümmern wir uns dann um die Zubereitung der Käse Soße.
Zutaten Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Inzwischen die Möhren schälen, in Salzwasser 8-10 Minuten garen, abgießen, abschrecken und in Scheiben schneiden. Den Rosenkohl putzen, waschen, den Strunk kreuzweise einschneiden und in der Brühe 8-10 Minuten köcheln lassen. Anschließend abtropfen lassen. Den Speck in Streifen schneiden. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen, pellen und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben aufrecht mit dem Rosenkohl, den Möhren und dem Speck in die Form füllen. Die Sahne mit der Crème fraîche, den Eigelben, dem Käse, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat verrühren und über das Gemüse gießen. Rosenkohl-Maronen-Pfanne | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Das Gratin im Ofen 20-25 Minuten goldbraun überbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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