Gyros Metaxa Wie Beim Griechenland

Wenn's aktuell aufgrund der Corona-Krise schon nicht in den Urlaub gehen kann, dann holen wir uns den Urlaub eben in unser Zuhause. Zumindest kulinarisch gesehen. Unter diesem Aspekt kann man das Rezept zur Metaxa Pfanne oder dem Metaxa Topf von YouTuber Christian Mecke sehen. Denn, es muss ja nicht immer Souvlaki sein, wenn's um die griechische Küche geht. Mit wenigen Zutaten gibt er eine einfache Anleitung, wie das Gericht gelingt. Griechenland-Feeling im heimischen Garten oder auf dem Balkon…und zwar in Rekordzeit zubereitet! Das Fleisch für die Metaxa Pfanne Klar, wie beim Gyros oftmals üblich, handelt es sich um Schweinehals. Am besten im Stück einkaufen und selber in mundgerechte Stücke schneiden. Alternativ auch in Streifen. ***Werbung: Feinen Schweinehals könnt ihr übrigens bei Otto Gourmet online kaufen…*** Das Gewürz In diesem Rezept wird eine griechische Gyros Gewürzmischung verwendet. Diese, bereits fertig gemischten Gewürzmischung, sind auch hier im Internet zu erwerben. Metaxasauce Rezept: Gyros überbacken | holozaen.de. Alternativ: Sich selber Gedanken machen, was in eine griechische Gewürzmischung passt und sich mit einzelnen Gewürzen seinen eigenen Mix zusammenstellen.

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500 g Hähnchenbrustfilet (s) oder Putenfilet 2 Paprikaschote(n), rote 250 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Schmand 3 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark etwas Zucker 200 g Käse, geriebener 1 Zwiebel(n) Paprikapulver Knoblauch Gewürzmischung, griechische Olivenöl Gyros in Metaxa Sauce Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. Gyros metaxa wie beim griechen de. 1 Stunde 10 Minuten Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren – kann man auch gut am Vortag machen. Zwiebel kleinschneiden und in wenig Öl anbraten, Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, Champignons putzen und auch in Würfel schneiden. Das Gemüse zur Zwiebel geben, solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, zwischendurch salzen und pfeffern. In einer anderen Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, dann die Gemüsemischung dazugeben. Schmand, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, alles 1 Min köcheln lassen und dabei abschmecken.

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Fleisch hinzugeben und kräftig anbraten. Sobald sich Röststoffe bilden, das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine Auflaufform geben. Dabei muss das Fleisch nicht durchgegart sein. Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Das Tomatenmark in der Pfanne 1 Minuten anbraten. Mit Metaxa und Kochsahne ablöschen und leicht köcheln lassen. Thymianblättchen abzupfen und zusammen mit Oregano, Paprikapulver, Zucker und Chiliflocken zur Soße geben. 3 Minuten köcheln lassen. Sollte das Gyrosfleisch schon salzig genug sein, die Soße nicht mehr salzen. Ansonsten 1 Prise Salz hinzufügen. Soße über das Fleisch kippen, Käse darüber streuen und im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Am schnellsten geht es mit der Grillfunktion. Metaxa Sauce - so einfach wie beim Griechen - MG BBQ. Währenddessen die Kritharaki-Nudeln wie gewöhnliche Nudeln bissfest kochen. Gyros und Nudeln mit frisch gehackter Petersilie und Tsatsiki servieren. Pitabrot passt auch wunderbar dazu. Ebenso ein frischer Salat. mit Tsatsiki - Katrin -

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B. die Koncis Ofenform von Ikea) gleichmäßig verteilt und mit der Metaxa-Sauce übergoßen, mit dem Käse bestreut und für ca. 15-20 Minuten bei 200-200 Grad Celsius im Grill oder Backofen überbacken. Gyros in Metaxa-Sauce Das fertig überbackene Gyros Wenn der Käse zerlaufen und goldbraun gebacken ist, ist das Gyros überbacken fertig. Gyros metaxa wie beim griechen mit. Vor dem Servieren gibt man noch etwas Oregano über das Gyros. Als Beilage dazu passen Pommes, Tzatziki und natürlich ein griechischer Krautsalat! Überbackenes Gyros in Metaxa-Sauce mit Tzatziki und Pommes Gyros überbacken ist wohl einer der beliebtesten Speisen, die die griechische Küche hervorgebracht hat. Würziges und saftiges Gyros in cremiger Metaxa-Sauce und mit Käse überbacken schmeckt einfach immer! Viel Spaß beim nachgrillen! Wenn ihr das nachgemacht habt, wird euch der Grieche um die Ecke garantiert seltener sehen… 😉 Das Rezept zum ausdrucken: Gyros überbacken ist wohl einer der beliebtesten Speisen, die die griechische Küche hervorgebracht hat. Würziges und saftiges Gyros in cremiger Metaxa-Sauce und mit Käse überbacken schmeckt einfach immer!

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Zutaten 250 ml Sahne 150 g Schmand 4 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark 600 g Hähnchenbrustfilets oder Putenfilet 3 Paprikaschoten, rote 300 g Champignons etwas Zucker 220 g Käse, geriebener 1 Zwiebel Paprikapulver und Knoblauch Gewürzmischung, griechische etwas Olivenöl Zubereitung 1. Zuerst das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren – kann man auch gut am Vortag machen. Danach die Zwiebel kleinschneiden und in wenig Öl anbraten, Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, Champignons putzen und auch in Würfel schneiden. Nun das Gemüse zur Zwiebel geben, solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, zwischendurch salzen und pfeffern. 2. Jetzt in einer anderen Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, dann die Gemüsemischung dazugeben. Gyros metaxa wie beim griechen se. Schmand, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, alles 2 Min köcheln lassen und dabei abschmecken. Probieren sie auch: Spaghetti Carbonara Muffins einmalig lecker!

Wednesday, 31 July 2024