17 Graupensuppe Mit Speck Rezepte - Kochbar.De

Zubereitung: Die Graupen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Brühe in einem Topf aufkochen. Die Zwiebel schälen und das Lorbeerblatt mit der Gewürznelke darauf feststecken. Die gespickte Zwiebel mit den Graupen in die Brühe geben und bei milder Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. in einer Pfanne erhitzen den Speck ohne Fett bei mittlerer Hitze kross anbraten. Graupensuppe mit speck die. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Die Zitronenschale, die Petersilienstiele, den Knoblauch und den Ingwer in die Brühe geben, einige Minuten darin ziehen lassen und danach wieder entfernen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Chilipulver und Muskatnuss würzen. Den Speck dazugeben, die Suppe auf vorgewärmte Suppenteller verteilen und mit der Petersilie bestreut servieren. Wichtige Küchengeräte Schneidebrett, scharfes Messer, Küchensieb, Pfanne beschichtet, Muskatreibe Dazu passt Das geräucherte Aroma von Harissa oder dem Chili Grill Gewürz harmoniert sehr gut mit der Graupensuppe.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Suppe Region Zutaten Portionen: 4 100 g Frühstücksspeck 500 g Karotten 75 g Rollgerste 1000 ml Wasser Pfefferkörner 1 EL klare Suppe (gekörnte) Salz Pfeffer Einige Sellerieblätter Karl Müller Verlag, Isbn 3 Zubereitung Den Frühstücksspeck in einem Kochtopf kurz anbraten. Anschließend das Wasser aufgiessen und die Pfefferkörner sowie die Suppenwürfel dazugeben. Die Karotten abspülen, abschälen und in dWuerfel schneiden. Zusammen mit die Rollgerste in die klare Suppe geben und in etwa 50 min bei kleiner Temperatur gardünsten. Die Sellerieblätter abschwemmen, abrinnen und klein schneiden. Die Suppe zuletzt mit Salz, Pfeffer und den feingeschnittenen Sellerieblättern nachwürzen. Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note! Anzahl Zugriffe: 1772 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Graupensuppe Speck Rezepte | Chefkoch. Ist nicht so meins!

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So einfach und so gut. Graupensuppe galt früher als Arme-Leute-Essen. Aber aufgetunt mit würzigem Speck wird der deftige Eintopf zum geschmackvollen Sattmacher. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN Zubereitung Speck in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, den Speck darin anbraten und mit Gemüsebrühe auffüllen. Graupen und Lorbeerblätter dazugeben, aufkochen und die Graupen bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. weich kochen. Inzwischen das Suppengemüse putzen, waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse in den Topf geben und ca. 10 Min. Graupensuppe mit speck en. mitkochen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Thursday, 11 July 2024