Quittenwähe Schnell Und Gut - Stadt - Land - Gnuss

Gestürzter Quittenkuchen Mein kleiner Quittenbaum im Garten sitzt voller Früchte, sodass ich die Zweige abstützen musste. In den nächsten Tagen wird Gelee zubereitet und bei der Fülle an Obst dachte ich mir, dass das Backen eines Quittenkuchens, was ich noch nie gemacht habe, auch interessant sein könnte. Beim stöbern auf Pinterest habe ich viele interessante Rezepte mit Quitten gefunden. Nach zwei Versuchen ist beim dritten Anlauf dieser Kuchen herausgekommen. Einfach, schnell und lecker! Zutaten 1 Quitte (etwa 300 g) 1 TL Zitronensaft 150 ml Wasser 2 EL Honig, flüssig 15 g Butter, weich Die Quitten waschen und trocken reiben, um den weichen Flaum auf den Früchten zu entfernen. Quittenkuchen schnell und einfach ans. Anschließend schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die Quittenspalte in einem Topf mit dem Wasser und dem Zitronensaft 2-3 Minuten köcheln, in ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen. Den Boden einer Kastenform mit Backpapier auslegen, den Honig und Butterflöckchen darauf verteilen und mit den Quittenspalte belegen.

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einfacher Quitten-Kuchen mit Quark und Mandeln | Quitten, Lebensmittel essen, Quittenkuchen

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Zutaten Für eine eckige Backform (ca. 35 x 20 cm): Form fetten. Mehl mit Backpulver mischen, mit Zucker, Butter und Eiern verkneten. In Folie gewickelt 30 Min. kühlen. Quitten schälen, achteln, entkernen, würfeln. Butter in einem Topf zerlassen. Quittenwürfel, Rohrzucker, Vanillinzucker und Zitronensaft zugeben, 200 ml Wasser angießen. Obst bei schwacher Hitze mit Deckel in 8–10 Minuten bissfest kochen, in einem Sieb abtropfen lassen. Backofen auf 170 Grad bzw. Umluft: 150 Grad vorheizen. Teig halbieren. Einen Teil auf bemehlter Fläche ausrollen, Blech bzw. Form damit auslegen, einen Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Quitten-Mix darauf verteilen. Übrigen Teig rechteckig zu einer dünnen Teigdecke ausrollen, auf die Quitten legen. Sahne mit Ei verquirlen, Teigdecke damit bestreichen, mit Mandelstiften bestreuen. Kuchen im Ofen in 45–50 Minuten goldgelb backen. Umgedrehter Quittenkuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Herausnehmen, auskühlen lassen. Auf dem Backblech backen Wer keine eckige Backform hat, kann den Kuchen auch auf einem normalen Backblech backen.

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Thursday, 1 August 2024