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Wie lange hält sich Bratwurst?
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Wie lange halten rohe Bratwürste im Kühlschrank?
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Produktgruppe 4: Schinken, Knackwürste und Salami Durch das Räuchern dieser Produkte sind sie besonders lange haltbar. In einem trockenen Raum bei ca. 14°C können Salamis und Co. bis zu 21 Tage "reifen". Dadurch verlieren sie Feuchtigkeit und schrumpfen förmlich immer weiter zusammen. Die Wurst und auch der Schinken werden dadurch fester und aromatischer. Einige Produkte, wie z. die luftgetrockneten Landjäger lagern wir auf diese Weise, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu erhalten. Wie lange hält sich frische bratwurst im kühlschrank 2. Gerade Schinken kann bei dieser Art der Aufbewahrung weiße Ablagerungen entstehen lassen. Es handelt sich dabei allerdings nicht um Schimmel, sondern um Salzkristalle, die sich an seiner Oberfläche bilden. Der Schinken ist dann weiterhin genießbar.
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Hallo zusammen, ich habe heute gebrühte Bratwürstchen beim Metzger gekauft und möchte die Würstchen erst Samstag zubereiten. Ich friere die Würstchen ein, oder? Mein Mann meint, das man die Würstchen nicht einfireren braucht, sonst würden sie ihn nicht schmecken. LG Nicole Hallo, dein Männe hat Sonnabend werden die Würste nicht schlecht... Habe sie aber auch schon eingefroren, wenn ich sie erst in ein paar Wochen brauchte.. Aber "Meister wurst" wird sich gleich auch noch melden, wetten War diese Antwort hilfreich? Hallo, Nicole, hast Du ein Vacuumiergerät? - Dann kannst Du die (gebrühten! ) Bratwürste im Kühlschrank Die so (zwar eingepackt) zu verwahren, würde ich nicht empfehlen. - Bratwurst kann man zudem gut einfrieren, und sie läßt sich nach dem Auftauen ohne allzugroßen Geschmacksverlust zubereiten. So geht’s: Fleisch und Wurst richtig lagern - DieFeinschmecker. - Ansonsten: brat die Dinger Heute, und leg sie gebraten in den Kühlschrank, machst am Samstag eine Soße, und packste die Würschte geschnitten da hinein. Männer dürfen ALLES essen, nur nicht Alles wissen... mußt Du künftig besser tarnen solche Aktionen.
Liebe GrüßiLangmut Zitat (IsiLangmut, 15. 09. 2011) Männer dürfen ALLES essen, nur nicht Alles wissen... Liebe GrüßiLangmut Genau! War diese Antwort hilfreich? drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.