Rezept Helles Bier Obergärig
Rezepte für bekannte Bierstile Wegen der Bezeichnungen der Rasten beachten Sie bitte die Hinweise ganz unten auf dieser Seite. IPA (India Pale Ale) Zutaten für ca. 20 Liter: 3 kg Pale Ale Malz 1 kg Pilsner Malz 0, 5 kg Cara Hell 0, 5 kg Cara Amber 120 g Hopfen (10% Alphasäure) 16 l Wasser zum Einmaischen 15 l Wasser für den Nachguss Obergärige Hefe (z. B. Safale S-04) Einmaischen bei 45 °C. Verzuckerungsrast (Maltoserast): 90 Minuten bei 66 °C. Endverzuckerung (Abmaischen): 20 Minuten bei 78 °C. 1. Hopfengabe: 40 g nach Kochbeginn. Rezept helles bier obergärig in pennsylvania. 2. Hopfengabe: 40 g 80 Minuten später (10 Minuten vor Kochende). Hopfenstopfen: 40 g nach dem Anstellen in die Würze geben. Stammwürzegehalt ca. 14%. Reifezeit mindestens 1 Woche. Anmerkung: Beim IPA (India Pale Ale) kommen oft drei, vier oder mehr Hopfensorten zum Einsatz, was natürlich eine bunte Mischung der Aromen ergibt. Typische Sorten sind East Kent Golding, Fuggle, Amarillo, Azacca und Summit. Weitere Hopfensorten sind geeignet und Sie können das Rezept (Hopfenmenge und Alphasäure) beliebig abwandeln.
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Du erreichst uns über das Kontaktformular. Braurezepte von Diese Rezeptsammlung wird bereitgestellt von, dem Shop für Hobbybrauer. Ausgefallene Geschenkideen für Deine Freunde und alles, was Du für Dein eigenes Bier brauchst findest Du bei uns im Shop.
Je nach Angaben des Herstellers anwenden. Achte vor allem auf die richtige Würzetemperatur. Hauptgärung Die Hauptgärung sollte zwischen 8 und 10 Tagen liegen. Beachte die Gärtemperaturen. Obergärig: 18 - 24 °C Untergärig: 8 - 18 °C Nachwürzen und Abfüllen 150 - 200 g Trockenmalz / Malzextrakt für die Flaschengärung. Stammwürzegehalt: ca. 12% Reifezeit: 6 Wochen Tipp für Dein eigenes Pilsner Rezept Du würdest gern etwas anderes ausprobieren? Zum Beispiel andere Mengen brauen oder den Alkoholgehalt anpassen? Rezept für obergäriges Helles - hobbybrauer.de. Dieses Pilsner Rezept kannst Du nach Deinem Geschmack variieren. Einige Anregungen dazu findest Du bei Maischemalzundmehr. Viel Spaß beim Stöbern!