Stachelbeermarmelade Mit Johannisbeeren
In einem kleinen Topf mit dem Gelierzucker und etwas Wasser aufkochen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer auf die Beeren drücken, bis alle zerdrückt sind. 3 Minuten köcheln lassen und in ein sauberes Schraubglas füllen Wie findest du das Rezept?
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- Stachelbeermarmelade: Einfaches Rezept für fruchtigen Aufstrich - Utopia.de
- Johannisbeer-Stachelbeer-Gelee Rezept | LECKER
- Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre
Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre - Rezepte - Mein Südzucker
Bei diesem Rezept Stachelbeeren Marmelade werden die ganzen Stachelbeeren zusammen mit der gleichen Menge Gelierzucker zu Marmelade gekocht. Die Stachelbeeren sollten noch schön fest und nicht zu reif sein. Bei Verwendung von sehr reifen Stachelbeeren benötigt man zum Kochen der Marmelade noch zusätzlich 2 – 3 EL Zitronensaft, oder ein halbes Päckchen Zitronensäure, (erhältlich im Backregal des Supermarktes, in kleinen Tüten verpackt, mit einem Gewicht von 5 g) Diese Zitronensäure dient dazu, dass die Marmelade bei zu reifen und süßen Früchten wie auch bei Himbeeren, reifen Aprikosen usw. Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre - Rezepte - Mein Südzucker. besser geliert. Zutaten: für 5 - 6 Gläser 1000 g grüne oder rote Stachelbeeren 1000 g Gelierzucker 1 plus 1 Nach Bedarf 2 - 3 EL Zitronensaft oder 2, 5 g Zitronensäurepulver Zusätzlich nach Wunsch: Weinbrand oder Cognac Zubereitung: Die Zubereitung der Stachelbeermarmelade ist einfach. Stachelbeeren in kaltem Wasser waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Mit einem Messer die kleinen Stiele und dunklen Fruchtansätze abschneiden, gleichzeitig bei Verwendung von harten Stachelbeeren, jede einzelne Beere einmal halb, aber nicht ganz durchschneiden.
Stachelbeermarmelade: Einfaches Rezept Für Fruchtigen Aufstrich - Utopia.De
Kirschen waschen, Stiel entfernen, entsteinen und ebenfalls halbieren. Das Obst zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben, gut vermischen und bei starker Hitze aufkochen. Die Kochzeit von 4 Minuten beginnt erst, wenn die Masse sprudelnd kocht! Währenddessen immer rühren. Gelierprobe machen und die Marmelade mit einem Pürierstab zügig pürieren. Dann in die vorbereiteten Gläser füllen, fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend komplett auskühlen lassen. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. Johannisbeer-Stachelbeer-Gelee Rezept | LECKER. <3 [Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. ]
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Stachelbeer-Johannisbeer-KonfitüRe
Püriere die Zutaten zu einer einheitlichen Masse. Koche die Marmelade auf. Lasse die Masse etwa fünf Minuten köcheln. Wasche die Einmachgläser mit heißem Wasser aus. Fülle die Marmelade in die Einmachgläser um und schraube sie fest. Stelle die Einmachgläser für etwa zehn Minuten auf den Kopf und drehe sie dann wieder um. Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre. So machst du die Marmelade haltbar. Foto: Martina Naumann / Utopia Eine eigene Marmelade zu kochen, ist gar nicht schwer. Außerdem schmeckt selbst gemachte Marmelade oft besser als die aus dem… Weiterlesen Weiterlesen bei Utopia: Feigenmarmelade: Ein schnelles Grundrezept Johannisbeermarmelade selber machen: Leckeres Rezept zur Erntezeit Traubenmarmelade: Einfaches Rezept zum Selbermachen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte
Für Liebhaber von fruchtiger, nicht zu süßem Brotaufstrich ist dieses Fruchtgelee aus roten Johannisbeeren oder Stachelbeeren einfach der höchste Genuss. Da dieses Gelee ohne Kerne zubereitet wird, schmeckt es nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen, sondern auch anstatt Kuchen auf Brot, Brötchen, Zwieback oder Knäckebrot gestrichen sehr fein zum Nachmittagskaffee oder Tee immer wieder köstlich. Rührt man wenig Wasser oder Saft unter etwas Johannisbeergelee, hat man im Nu eine sehr leckere Fruchtsoße zu Eis, Pudding, Pfannkuchen oder Pancakes zur Hand. Zutaten: für 5-6 Gläser Marmelade 1, 5 - 2 kg rote Johannisbeeren oder Stachelbeeren 1 kg Gelierzucker 1 plus 1 gut gespülte Marmeladengläser mit Schraubdeckel Etiketten zum Beschriften Zubereitung: Für die Zubereitung vom Johannisbeeren- und Stachelbeeren Gelee Rezept die Johannisbeeren waschen, zusammen mit den Stielen im Entsafter zu Fruchtsaft entsaften. Wenn man keinen Entsafter zur Verfügung hat, kann man die Früchte auch in einem großen Topf unter Zugabe von etwas Wasser zum Kochen bringen, etwas weich kochen und durch ein Sieb, in einen darunter stehenden Topf abtropfen lassen, damit die Kerne und Stiele zurück bleiben.
So vermeidest du lange Transportwege, die das Klima schädigen. Diese Zutaten brauchst du für drei Gläser Stachelbeermarmelade: 1kg Stachelbeeren 500g Gelierzucker 2 TL selbstgemachter Vanillezucker Saft einer Zitrone Tipp: Für einen noch fruchtigeren Geschmack kannst du etwas Apfelsaft zu deiner Marmelade hinzufügen. Für drei Gläser benötigst du etwa 100 Milliliter Saft. Foto: Martina Naumann / Utopia Essen wir Marmelade, Konfitüre oder Gelee zum Frühstück? Wir erklären die feinen Unterschiede und lüften das Rätsel, warum es kaum… Weiterlesen Rezept für selbstgemachten Stachelbeermarmelade Ab Anfang Juni sind die ersten Stachelbeeren reif. (Foto: CC0 / Pixabay / Sztrapacska74) Um deine Stachelbeermarmelade zuzubereiten, solltest du etwa 30 Minuten Zeit einplanen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du vorgehst: Wasche die Stachelbeeren in kaltem Wasser und tropfe sie anschließend mit einem Sieb ab. Gib die Stachelbeeren zusammen mit dem Gelier- und Vanillezucker in einen Kochtopf. Füge den Zitronensaft hinzu.