Rote Bete-Birnen-Quiche | Vidavida Rezept
Eine Tarte-Form (ersatzweise eine Springform) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig dünn ausrollen und hineinlegen. Dabei einen Rand formen und den Teig leicht andrücken. Mit einem überlappenden Stück Backpapier belegen und die Erbsen darauf verteilen. Die Tarte mittig im Ofen 20 Minuten blindbacken, damit sie ihre Form behält. Den Ziegenkäse mit dem Ei und der Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Den Fenchel putzen, würfeln und in der Butter anbraten. Die Birnen aus dem Sud nehmen und abtropfen lassen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen. Birne-Ziegenkäse-Quiche | ALDI Rezeptwelt. Das Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen. Den Käseguss auf dem Boden verteilen. Die Birnen mit der Schnittfläche nach oben vorsichtig in den Guss drücken. Die Fenchelwürfel darüber streuen und die Tarte weitere 25 bis 30 Minuten backen, bis der Guss stockt und leicht gebräunt ist.
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Jetzt den Teig für 10 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die Rote Bete und die Birnen in dünne Scheiben schneiden und zur Seite stellen. Thymianstiele abpflücken und Blätter sammeln. Für die Füllung den Ziegenkäse mit Ei, Milch, Senf, Pfeffer, Salz und Thymianblättern vermischen. Nach 10 Minuten die Quicheform aus dem Ofen holen und die Füllung hineingießen. Schnelle Birnen-Ziegenkäse-Quiche | Bezzia. Nun darauf abwechselnd die Rote Bete und Birnenscheiben verteilen. Anschließend die Quiche für 30 Minuten im Ofen backen. Die Quiche für die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken, damit nichts verbrennt. Die Quiche aus dem Ofen holen, mit den gehobelten Mandeln bestreuen und genießen! Guten Appetit! Tipp: Zu dieser Quiche eignet sich ein winterlicher Salat mit Feldsalat oder Rucola. Nährwerte pro Stück: 265 kcal, 17 g Kohlenhydrate, 18 g Fett und 10 g Eiweiß
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Pünktlich vor dem ersten Advent am 3. 12. eröffne ich mit dieser leckeren Quiche die Weihnachtssaison auf meinem Blog. Unglaublich, dass es nur noch fünf Wochen bis Weihnachten sind! Höchste Zeit also für ein paar leckere und gesunde Weihnachtsrezepte! Den Anfang macht bei mir diese köstliche Rote Beete Quiche mit Birnen, Ziegenkäse und Walnüssen. Auf die Idee zu diesem Rezept bin ich in unserem Schottland-Urlaub gekommen. Auf unserer 153 km langen Wanderung mitten durch die Highlands gab es tatsächlich nur ein Hotel, in dem man gesund und lecker essen konnte. Aber wie lecker! Mitten im Moor, mit weit und breit nichts weiter als Heide, Mücken und Wasser, versteckte sich doch tatsächlich ein Küchenchef, der nicht nur Fries, Beef-Pies und zerkochtes Gemüse zubereiten konnte. Ziegenkäse quiche mit birnen die. Ich hatte dort eine Rote Beete Tarte bestellt und es war so lecker, dass ich das unbedingt zu Hause ausprobieren musste! Statt einer Tarte gibt es bei mir allerdings eine leckere Quiche mit Ziegenkäse und Birnen. Die Kombination aus Roter Beete, Birnen, Walnüssen und Ziegenkäse finde ich echt mega lecker und die gibt es bei uns auch oft im Salat.
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Dann das Wasser zugeben – am besten nicht alles auf einmal. Schnell zu einem homogenen Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben, damit der Teig gut durchziehen kann. Ziegenfrischkäse und Creme Fraiche aufschlagen, die Eier zugeben und noch ein, zwei Minuten mischen, damit sich alles gut verbindet und keine Stückchen mehr sichtbar sind. Cayenne, Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in etwa in der Größe der Form (Durchmesser: ca. 24 cm) ausrollen und diese damit auskleiden. Den Rand abschneiden und glatt ziehen/drücken. Die Käse-Creme-Fraiche-Mischung auf den Teig geben. Mit der in dünne Scheiben geschnittenen Birne und evtl. noch mehr Kräutern belegen. In den auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen geben und ca. 25-30 Minuten lang backen. Warm oder kalt genießen. Ziegenkäse quiche mit birnen xxl. So sieht die Tarte im Ganzen aus. Die Birne kann man auch anders schneiden und ein kunstvolleres Muster legen als dieses hier.
Die Quiche schmeckt super lauwarm aus dem Ofen oder abgekühlt als herzhafter Snack. BIRNEN-QUICHE MIT ZIEGEN-FRISCHKÄSE Rezept für eine Form mit 26 cm Durchmesser Zutaten Für den MÜRBETEIG: 90 g Butter 60 g Parmesan 180 g Mehl 1 Ei Salz (getrocknete Erbsen zum Blindbacken) Für den BELAG und GUSS: 4 reife Birnen 300 ml Wasser 3 EL Zitronensaft 300 ml Weißwein 50 g Zucker 200 g Ziegenfrischkäse 1 Ei 100 ml Schlagsahne ½ TL Thymian Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 100 g Fenchel 1 TL Butter Zubereitung Für den Teig die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Den Parmesan fein reiben. Mit der Butter, dem Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten. Ziegenkäse quiche mit birnen 3j garantie. Für 30 Minuten kalt stellen. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Das Wasser mit dem Zitronensaft, Wein und Zucker in einem Topf aufkochen. Die Birnen hineingeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis sie bissfest sind. Beiseite stellen. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.