Apfelstrudel Tiramisu Im Glas - Südtiroler Bäuerinnenorganisation
Sorten wie zum Beispiel Granny Smith sind nicht geeignet. Die Äpfel werden in der Pfanne ohne Fett mit Vanille gebraten. Geben Sie nach und nach etwas Zucker dazu, der karamellisiert. Dann geben Sie die Rum-Rosinen und ein Stamperl Rum dazu. "Das Rumaroma geht so direkt in den Apfel", verspricht der Sternekoch. Apfelstrudel im glas 5. Zum Schluss geben Sie noch etwas Zitronenabrieb dazu und lassen das Ganze etwas ziehen. Tipp: Der Apfelstrudel im Glas lässt sich auch gut vorbereiten. Zubereiten sollten Sie ihn allerdings erst kurz vor dem Servieren, weil die Äpfel warm sein sollten. Anrichten des Apfelstrudels im Glas Auf die Vanillemousse geben Sie eine Schicht geröstete Mandeln, darauf kommen die warmen Äpfel. Den Strudelteig brechen Sie in Stücke und stecken diese durch die Äpfel bis ins Mousse. "Die Mandelschicht ist wichtig: Sie schützt die kalte Mousse vor den warmen Äpfeln, sonst würde die Mousse sofort zusammenfallen", erklärt BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann.
Apfelstrudel Im Glas Dessert
Nun geht's ans Schichten: Die Gläser zuerst mit ein paar Mürbteigstreuseln befüllen, darauf die Apfelstücke geben, dann die Creme einfüllen und mit den restlichen Streuseln bedecken. Das Dessert vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen (am besten für mind. 2 Stunden) und gegebenenfalls in der Kühltasche aufbewahren. Apfelstrudel im glas dessert. Sehr lecker schmeckt der Strudel im Glas auch mit einem Schlagobershäubchen garniert. Schicht für Schicht ein Hochgenuss! Wer Südtiroler Apfelstrudel traditionell zubereiten möchte, der findet hier z. ein köstliches Rezept 😉!
Südtiroler Apfelstrudel Im Glas
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Mini Apfelstrudel sind schnell gemacht und die Gäste werden Augen machen! Klein und mundgerecht schmeckt alles nochmal besser, da kann man gar nicht widerstehen! Mini Apfelstrudel mit Vanillesauce Was du dazu brauchst: 8 x Ball Mason Jar | Regular | 240 ml oder 8 x Ball Mason Jar | Quilted | 240 ml 1 Pkg. gezogener Strudelteig (4 Blätter – 120 g) 4-5 Äpfel Saft von 1 Zitrone 1 Pkg. Vanillezucker 80 g geriebene Mandeln 80 g Paniermehl 2 EL zerlassene Butter Puderzucker zum Bestäuben Vanillesauce: 1/2 Pkg. Apfelstrudel im Glas von Jenny86 | Chefkoch. Vanillepuddingpulver 500 ml Mandelmilch 30 g Zucker Und so geht's: Backofen auf 180° C vorheizen. Äpfel schälen, würfelig schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. Vanillezucker, geriebene Mandeln und Paniermehl dazugeben. Die Strudelteigblätter der Länge nach halbieren. Die Füllung auf den Blättern gleichmäßig verteilen. Den Strudelteig auf einer Seite längs einklappen und einrollen. Die Mini Apfelstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit zerlassener Butter bestreichen und 20 Minuten backen.