Gegrillte Artischocken In Öl Teig
Beim Zusammendrücken sollten die Blätter leicht knacken, daran erkennst du, dass sie ganz frisch sind. Das Gewicht: Frische Artischocken sind fest und kompakt. Je reifer sie werden, desto mehr Wasser entweicht und desto leichter werden sie. Der Boden der Blüte: Er sollte fest, schalenförmig und möglichst breit sein. Tipp: Sobald du den Blütenboden anschneidest, wird er schnell braun. Gegrillte Artischocken Kg 2,9. Reibe ihn deshalb am besten mit Zitronensaft ein und lege in Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft, bis du ihn kochen willst. Der Stängel: Frische Stängel lassen sich nicht biegen, sondern brechen leicht. Außerdem gilt: Je länger der Stängel, desto besser, denn er versorgt die Blüte der Artischocken mit Feuchtigkeit und hält sie so frisch. Zutaten für 4 Portionen Variante 1: Klassische Artischockenhälften 4 frische Artischocken Pfeffer Saft einer halben Zitrone 1 Prise Salz 6 EL Olivenöl 1 EL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian) 1 Knoblauchzehe Variante 2: Rucola-Spinat-Salat mit gegrillten Artischocken etwas Wasser 50 g Rucola Baby-Spinat 5 Stiele Basilikum 40 g Parmesan (am Stück) Für das Balsamico-Dressing Balsamico 2 EL Zucker 1/2 TL mittelscharfer Senf Zubereitung Variante 1: Klassische Artischocken Artischocken waschen und halbieren.
Gegrillte Artischocken In Olivier
Menù beschränkt sich nicht nur darauf, die für die Lebensmittelproduktion geltenden Gesetze durch Einsatz hochinnovativer Technologien streng einzuhalten, sondern setzt darüber hinaus auf fachkompetentes Personal, Spitzentechnologien und Kontrollverfahren. Ohne die Kreativität und Kapazität der Chefs zu vergessen, die Tag für Tag mit den Menù-Produkten experimentieren, um immer wieder neue Rezepte vorzuschlagen. Produktdetails Referenz 91500-GMA78 Datenblatt Region Emiglia Romagna Warengruppe Eingelegtes Gemüse
Nr: 104508 Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Mandeln, Zimt nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg