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Das Unternehmen verschmolz später mit Sugar Energy Rum (SER). Typische Nicaraguanische Cocktails mit Rum Macuá ist in Nicaragua eines der beliebtesten Cocktails mit Rum und der Cocktail wurde nach einem dort heimischen Vogel benannt. Das Getränk wird meistens mit weißem Rum hergestellt, kombiniert mit dem Saft von Orangen, Guaven und Zitronen. Als Erfinder des Getränks gilt ein Kinderarzt aus Granada und der Cocktail wurde 2006 bekannt, als er in einem Wettbewerb als "Nationalgetränk von Nicaragua" gekürt wurde. Ein Weiterer in Nicaragua beliebter Cocktails mit Rum ist zum Beispiel der Cafe de Caña, mit Zitronensaft, Averna Amaro, Honig und Eiern. Auch der Rum Brava mit Zuckersirup, Cranberrysaft, Orangensaft und Campari wird sehr gern getrunken. Flor de Caña Der Flor de Caña ist wohl der bekannteste Rum aus Nicaragua, der von der Pellas Familie gegründeten Firma Compañia Licorera de Nicaragua und sein Name bedeutet Blüte des Zuckerrohrs. Der Rum wird seit 1890 aus Rohrzucker von Chichigalpa gewonnen und auf dem Welt- und Binnenmarkt vertrieben.

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Beschreibung: Nicaragua entwickelte sich als junges Rum-Land zum Geheimtipp in der Kennerszene. Viele kleine Destillerien mit häufig noch klassischen Brennblasen aus Kupfer entwickeln milde und runde Destillate und so zählt Rum aus Nicaragua zu den Besten auf der Welt. Was ja auch kein Wunder ist, denn bei einer tropischen Durchschnittstemperatur von über 27 ° C und bei guten bis perfekte Bodenverhältnisse kann das Zuckerrohr hier hervorragend wachsen und gedeihen und bringt so die besten Voraussetzungen für die Rum Destillation in Nicaragua mit. Der Blend ist aus verschiedenen Jahrgängen vermählt und kommt aus einer einzigen nicaraguanischen Distillerie und das Durchschnittsalter der eingesetzten Rumsorten liegt bei gut 10 Jahren. Der Rum reifte in exBourbon-Eichenfässern bis zur Vollendung ran und erhält dadurch seinen einmaligen Geschmack. Tasting: Der Premium-Rum mit seinem goldenen Farbton aus Nicaragua hat einen Alkoholgehalt von 52, 5% vol. und duftet schwer und würzig nach Melasse, Eiche und getrockneten Pflaumen, ist dabei aber immer noch rund und harmonisch.

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Nicaragua in Mittelamerika bietet beste Bedingungen zur Rumproduktion Nicaragua ist eingebettet zwischen Honduras, Costa Rica dem Pazifik und dem Karibischen Meer. Die geografischen und klimatischen Bedingungen sind optimal für den Zuckerrohranbau. Bei einer Durchschnittstemperatur von 27 Grad Celsius gedeiht das Zuckerrohr auf dem fruchtigen Vulkangestein prächtig. Das bekannteste Anbaugebiet für Zuckerrohr befindet sich in Nicaragua rund um die Stadt Chichigalpa. Hier wird auch der bekannt Flor de Cana Rum hergestellt. Bedingt durch die hohen Temperaturen reift der Rum in Nicaragua sehr schnell. Während der Lagerung in den Eichenfässern gehen die Tannine und Aromen rasch in den Rum über. Das Ergebnis sind sehr komplexe und charakterstarke Rum-Abfüllungen aus Nicaragua. Zum Rum-Finish kommen in Nicaragua ehemalige Whisky-Fässer aus USA aber auch Pinot Noir Barrique Fässer aus Deutschland zum Einsatz. Es wird viel experimentiert in Nicaragua und die Ergebnisse können sich sehen lassen.

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Nicht alle vorgestellten Rumsorten, wie der Flor de Cana Extra Lite 4, den man vor allem zum Mischen mit Cola, Soda oder Tonic Wasser hernimmt, wird in Deutschland verkauft. Aus Nicaragua kommen zahlreiche Rumsorten wie der Mombacho Rum Nicaragua, Rum Artesanal Ron de Nicaragua, Sansibar Nicaragua, Guardabarranco Ron de Nicaragua, Rum & Cane Merchants Nicaragua, Kill Devil Nicaragua, Plantation Rum Nicaragua, Bonpland Rum Nicaragua, Alambic Classique Chichigalpa, Cadenheads Nicaragua, Old Man Special Cask, Taste DeLuxe Nicaragua, Bristol Reserve Rum, Bonpland Rum, Canero Rum, Zapatera Reserva und Telica Rum. Interessant sind jedoch nur der Mombacho Rum, Plantantation Rum, Zapatera und Canero. Kaufen können Sie alle verfügbaren Rumsorten aus Nicaragua günstig in unserem Online Shop. Für Fragen rund um das Thema Flor de Cana oder Rum stehen wir sehr gerne zur Verfügung.

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Interessanterweise wurde das Unternehmen Compañía Licorera de Nicaragua erst rund ein halbes Jahrhundert später auf die Beine gestellt. Man etablierte sie als Teil der Grupo Pellas in den 30er-Jahren. Sie ist jedoch untrennbar mit der Ende des 19. Jahrhunderts in Chichigalpa errichteten Destillerie verbunden. In den 50er-Jahren begann man mit dem Export von Flor de Cana Rum, wobei man zunächst Kunden aus südamerikanischen und mittelamerikanischen Ländern ins Visier nahm. Der Erfolg gab den Bemühungen Recht, sodass man in den 60er-Jahren die Zuckerrohrplantage und Fabrik in Chichigalpa modernisierte. In den 90er-Jahren erfolgte eine weitere Modernisierung, um mit der wachsenden Nachfrage zurechtzukommen. Seit 2000 ist Flor de Caña international zu haben und auf dem besten Wege, die Rumwelt im Sturm zu erobern. Er gewann seither weit mehr als 100 internationale Medaillen - eine Errungenschaft, die dem Spitzenreiter in jenem Zeitraum keine Rummarke nachmachen konnte. Die Brennerei arbeitete an einer Sortimentserweiterung, sodass heute die Auswahl erfreulich groß ist.

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Wednesday, 31 July 2024