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Schaut mal rein. Anyway: Das Geheimnis von diesen unfassbar knusprigen Börekschnecken ist der Filoteig. Den gibt es in jedem türkischen Supermarkt. Auch Yufka genannt. JEDOCH nehmt ihr bitte NICHT den Filoteig für Börek ( das erkennt ihr am Börek Bild auf der Verpackung), sondern ihr verlangt von Anfang an Filoteig für Baklava ( das sieht so aus. ). Dieser Teig ist zarter und leckerer. Rezept börek mit hackfleisch meaning. Dadurch werden die Börek unverschämt knusprig. Einfache Börek mit Hackfleisch Rezept … und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. :-) -Ich kann Euch meine * Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel. Portionen: 4 Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten 35 Minuten Ernährung: 218 Kalorien 16, 6 g fett Bewertung 5. 0 /5 ( 2 Bewertungen) ZUTATEN Für die Joghurt-Mischung: 2 Eier 2 EL Olivenöl 50 Wasser 200g Naturjoghurt 1/2 TL Salz Für die Füllung: 1 Packung Filoteig (gibts beim Türken oder Amazon) Sesam und Schwarzkümmel 250g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel 1-2 Knobizehen 30 ml Öl eurer Wahl 1, 5 TL Salz 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle 1 TL Pul Biber / Paprikaflocken Zusätzlich benötigen man Backpapier und darauf kommt 20 ml neutrales Öl ANLEITUNG Zuerst bereiten wir die Joghurt-Mischung vor.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Börek 3-4 Min. hellbraun frittieren, herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Dann die Börek mit Eigelb bepinseln und im Sesam wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 5 Min. bei 150 °C Ober-/Unterhitze backen. Herausnehmen und servieren. Probieren Sie auch eine vegetarische Variante aus Jugoslawien: Burek mit Käse und Ajvar. Super lecker! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. Rezept börek mit hackfleisch video. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Börek mit Hackfleisch: aromatische Füllung trifft Filoteig Der Burger. Der Burrito. Die Bulette im Brötchen. Hackfleisch in Kombination mit Teigwaren jeder Art funktioniert hervorragend. Ebenso gut harmoniert Hack mit intensiven Gewürzen, frischen Geschmacksnuancen, aromatischen Zutaten – und die türkische Küche macht sich all das zunutze. Das Fleisch wird traditionell mit Knoblauch, Paprika, Chili, Petersilie und Minze gewürzt und mit Tomaten gemischt.
Die Börek-Röllchen mit ein wenig verquirltem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 25 Minuten goldbraun backen. Tipp Die Börek-Röllchen schmecken sehr gut zu frischen Salaten und Tzatziki. Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Backen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch unsere weiteren Kreationen. Börek mit Hackfleisch | Essen Rezepte. Zubereitungszeit: 00 H 30 M Portionsanzahl: 24 Portionen Unsere Facebook Gruppe für Fans und Kochbegeisterte!