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Gefüllte Lebkuchen mit Marzipan und Marmelade selber machen | Rezept kekse, Lebensmittel essen, Marmelade selber machen

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Ein Rezept, wo auch die Kinder mithelfen können. LEBKUCHEN VOM BLECH Lebkuchen vom Blech ist ganz rasch zubereitet. Mit diesem Rezept können Sie sich die Adventszeit einfach versüßen. LEBKUCHEN SELBER MACHEN Lebkuchen ist eine beliebte Weihnachtsbäckerei. Versuchen sie unser duftendes Rezept vom Lebkuchen selber machen. LEBKUCHENTEIG Für den Lebkuchenteig müssen Sie die Zutaten nur gut durchkneten, den Teig dünn ausrollen und nach belieben ausstechen. Ein tolles Rezept. EINFACHES LEBKUCHENHAUS Das süße Rezept für Lebkuchenhaus ist bei jedermann beliebt. Es macht einfach Spass, das Häuschen mit Süßigkeiten und weißer Glasur zu dekorieren.

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Der Countdown läuft. Nur noch wenige Tage bis Weihnachten. Die Speckringe um meinen Bauch herum wachsen fleißig weiter. Die mit Weihnachtsplätzchen gefüllten Dosen leeren sich in unheimlicher Geschwindigkeit. Es wurde als höchste Zeit nochmal Plätzchen zu backen! Und zwar Lebkuchen mit Marmelade und Marzipan umhüllt mit feiner Zartbitterschokolade. Sobald die ersten Lebkuchen in den Regalen stehen, ist meine Mum eine der ersten, die sich neben den normalen Lebkuchen auch die Schokoherzen mit Marmelade gefüllt kauft. Ich bin ja immer ein Freund von einfach mal selber machen und so kam ich auf die Idee, mein Lieblingslebkuchenrezept umzuwandeln und mit Marzipan und Marmelade zu pimpen. Meiner Mum backe ich natürlich noch welche, damit sie die auch mal probieren kann. Wenn du Marzipan nicht magst, kannst du es auch einfach weglassen. Weihnachtsplätzchen als Geschenk aus der Küche Die gefüllten Lebkuchen eignen sich auch wunderbar als Mitbringsel. Schön verziert, in einem durchsichtigen Tütchen oder auf einem Teller drapiert, machen sie richtig was her.

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Teig portionsweise auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Herzen (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Die Hälfte der Herzen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Eiweiß verquirlen und die Herzen auf den Backblechen bestreichen. In die Mitte je einen kleinen Teelöffel Füllung setzen. Restliche Herzen daraufsetzen und Ränder gut andrücken. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. 4. Kuvertüre getrennt hacken. Zartbitter-Kuvertüre mit 25 g Kokosfett, Vollmilch-Kuvertüre mit 10 g Kokosfett auf zwei warmen Wasserbädern schmelzen. Vollmilch-Kuvertüre in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Herzen mit der Oberseite in die dunkle Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. In die Mitte der Herzen eine Linie mit der helleren Kuvertüre spritzen, mit einem Holzspieß durchziehen. Mit Goldperlen verzieren und trocknen lassen Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 220 kcal 920 kJ 3 g Eiweiß 8 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter

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Du kennst das sicher auch, dass man manchmal gerne eine besondere Kleinigkeit mitbringen möchte. Über diese selbst gemachten Lebkuchenherzen freut sich jeder Marzipan- und Lebkuchenliebhaber. Sowas von lecker sage ich dir und ein echter Hingucker in der Plätzchendose. Sie haben also Potenzial meine Lieblingsplätzchen zu werden. Suchst du noch mehr Weihnachtsplätzchen? Dann schau dir auch meine anderen Rezepte an. Vanillekipferl Schokokipferl Dattelmakronen Schoko-Rentier-Plätzchen Einfache Lebkuchen mit Honig und braunem Zucker Unter Lebkuchen stellt man sich immer so was Kompliziertes vor. Mein Lebkuchenrezept ist ganz einfach. Du musst nicht warten und kannst den Teig einfach direkt auf ein Blech streichen, 30 Minuten backen und anschließend mit Marmelade, Marzipan und Schokolade verzieren. Für den Teig habe ich übrigens eine Mischung aus Honig und braunem Zucker benutzt. Dadurch bekommen die Lebkuchen einen ganz tollen Geschmack. Zum Backen verwendet habe ich Diamant Zucker, der mit den beiden Zuckerhörnchen auf der Packung.

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Lebkuchengewürz (oder: 3 g Zimtpulver, 2 g Nelkenpulver, 1 g gemahlener Ingwer, 2 g Zitronenschale) Milch zum Bestreichen, laktosefrei Mandeln (geschält), Walnüsse zum Verzieren Füllung (ausreichend für 2/3 der Teigmenge) 200 g Rohmarzipan Staubzucker zum Ausrollen Himbeermarmelade bzw. Preiselbeermarmelade Glasur 200 g dunkle Schokolade, laktosefrei 50 g Butter Zubereitung In einer großen Rührschüssel Weizenmehl, Roggenmehl und Natron mischen. Honig und Zucker in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze leicht erwärmen und verrühren. Mehlmischung, Ei, Eigelb, Butter, Zitronenschale, Vanillezucker und Lebkuchengewürz mit der Küchenmaschine mit dem Knethaken zu einem festen Teig kneten. Das geht auch von Hand, ist allerdings sehr anstrengend! Den Teig mindestens drei Stunden an einem kühlen Platz oder im Kühlschrank ruhen lassen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig nochmals leicht durchkneten, dann auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ca. 8 mm dick ausrollen.
Dazu 2 Esslöffel Puderzucker mit 2 Teelöffeln roter Marmelade mischen, etwas Zitronen oder Orangensaft dazugeben und die Lebkuchen damit dekorieren. Aufbewahrung Die Lebkuchen sollten nicht zusammen mit anderen Plätzchen aufbewahrt werden. Damit sie schön saftig werden und bleiben, kann man Orangen- oder Mandarinenschalen in die Box legen. Apfelstücke funktionieren auch, diese sollten aber jeden Tag ausgetauscht werden, sonst besteht Schimmelgefahr. Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Nackbacken. Falls Fragen aufkommen, melde dich einfach 🙂 Wenn du weitere Inspiration suchst, besuche mich doch auf Pinterest. Dort sammle ich Rezepte passend zu jeder Gelegenheit.
Wednesday, 31 July 2024