Vollkorn-Apfelkuchen - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
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4 Zutaten 12 Portion/en Vollkorn-Apfelkuchen Teig 150 Gramm weiche Butter, in Stücken 150 Gramm Zucker 1 Teelöffel Vanillepaste 4 Eier 180 Gramm Vollkornmehl (Weizen) 1 Päckchen Backpulver Belag 3-4 Äpfel, geschält, geviertelt, fächerförmig eingeschnitten 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Teig und Belag Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Springform 26 cm einfetten. Alle Zutaten nacheinander in den Mixtopf geben, 20 Sek. Leichter Apfelkuchen vom Blech Rezept | EAT SMARTER. /Stufe 6 verrühren. Teig in die Springform geben und verstreichen. Äpfel auf dem Teig verteilen. Kuchen 30 - 35 Minuten (180°C) backen.
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Wenn ihr kein Kamut da habt, könnt ihr das Kamutmehl natürlich auch vollständig gegen Dinkel- oder Weizenvollkornmehl ersetzen. Der Kuchen schmeckt genauso lecker, nur die Teigfarbe wird dann nicht so schön hell golden. Vollkorn-Apfelkuchen "Florentinerart" Portionen 1 Kuchen (Blech) Teig ½ Würfel frische Bio-Hefe 90 ml lauwarmes Wasser 175 g Kamutvollkornmehl (frisch gemahlen) Dinkel– oder Weizenvollkornmehl (frisch gemahlen) Sahne 50 weiche Butter Honig 1 Prise Salz Mandelbelag 110 60 Butter 70 Msp. gemahlene Vanilleschote Msp. oder mehr Zimt 200 Mandelblättchen Honig-Sahne (optional) EL flüssiger Honig* Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Das Vollkornmehl in eine große Rührschüssel geben und die in Wasser aufgelöste Hefe dazu geben. Sahne, Butter, Honig und 1 Prise Salz ergänzen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Vollkorn Apfelkuchen Rezept | viele Ballaststoffe. Den Teig auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Die Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und längs in dünne Scheiben schneiden.
Die klein geschnittenen Äpfel schuppenförmig auf dem Teig verteilen. (Die Äpfel sollten sich überlappen. ) Den Backofen auf 200°C vorheizen. Für den Mandelbelag Sahne, Butter und Honig in einen kleinen Topf geben. Auf dem Herd vorsichtig erhitzen, bis Butter und Honig flüssig werden (nicht zum Kochen bringen). Vanilleschote, Zimt und Mandelblättchen hinzufügen und alles gut vermengen. Den Mandelbelag gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten kontrollieren, wie braun der Mandelbelag ist. Mit Alufolie oder Backpapier abdecken, damit der Belag nicht verbrennt. Nach Belieben mit mit frisch geschlagener Honig-Sahne servieren. Für die Honig-Sahne: Honig und gemahlene Vanilleschote zur Sahne geben und steif schlagen. Vollkorn-Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln Rezept - ichkoche.at. * Falls der Honig zu fest sein sollte, den Honig vorher vorsichtig im Wasserbad erwärmen. Leser-Interaktionen