Schmorkohl Rezept Ddr

 normal  4, 59/5 (437) Schmorkohl mit Hack  35 Min.  normal  4, 61/5 (186) Schichtkohl oder Schmorkohl DDR - Klassiker  45 Min.  normal  4, 29/5 (12) Schneller Schmorkohl mit Mischhack  10 Min.  simpel  4, 43/5 (59) Schmorkohl  20 Min.  normal  4, 23/5 (54) fettarme Variante - 4 Ps pro Portion (WW)  30 Min.  simpel  4, 14/5 (19) (Kohlrouladen für Faule)  60 Min.  simpel  3/5 (1) Schmorkohl mit Hackfleisch deftige Hausmannskost  30 Min.  normal  3, 8/5 (8) Schmorkohl ostpreußische Art  20 Min.  normal  3, 71/5 (12) (Weißkohl)  30 Min.  normal  3, 95/5 (20)  20 Min. Schmorkohl rezept ddr 3.  simpel  3, 33/5 (1) Schmorkohl überbacken lecker auch in der vegetarischen Variante  40 Min.  normal  4/5 (6) deftig und lecker nach altem DDR Rezept  15 Min.  normal  3, 67/5 (4)  10 Min.  normal  4/5 (5)  30 Min.  normal  3, 6/5 (3)  45 Min.  normal  (0) Schmorkohl nach Mamas Art ein deftiger, leckerer Sattmacher  60 Min.  normal  4, 41/5 (15) Renegater Schmorkohl Schichtkohl  30 Min.
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Diese schön braun braten, samt Fett zum Kohl geben und mitschmoren. Wenn der Kohl eine schöne braune Farbe hat und weich ist, ist er fast fertig. Nun den Kohl mit Brühe auffüllen und mit Kartoffelmehl etwas andicken (Kartoffelmehl in kaltem Wasser angerührt, ist geschmacksneutral, bindet sehr gut und gibt keine Klumpen). Schmorkohl rezept ddr recovery. Dazu schmecken Salzkartoffeln sehr gut. Bild für dein Pinterest-Board Beitrags-Navigation

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1 Zutaten & Zubereitung Weißkohl klein schneiden und in einem Topf mit Schmalz anschmoren. Würzen mit Paprika und gemahlenen Kümmel. Dann eine Stange Lauch in Ringe schneiden, dazu geben und mitschmoren. Dann Hackfleisch rein zupfen und alles durchschmoren. Wenn alles schön braun ist, mit ca. 300 ml Rinderbrühe ablöschen und mit Wasser auffüllen. Nun nachwürzen mit Salz, Knoblauch, gemahlenem Kümmel, geräuchertes Parikapulver. Oder Gewürze nach Wahl. Alles ca. 40 Minuten köcheln lassen und nochmal abschmecken. Eventuell noch einmal nachwürzen. Dann andicken und mit Toast servieren. Schichtkohl oder Schmorkohl von Backpflaume72 | Chefkoch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Bild für dein Pinterest-Board Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Beitrags-Navigation

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Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und eine Lage in eine große Auflaufform schichten. Das Gehackte mit der Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Öl, Salz, Pfeffer und Paprika mischen und über dem Kohl verteilen. Dann wieder eine Lage Weißkohl über das Gehackte geben, mit Pfeffer und Kümmel würzen und ca 1/2 l Wasser aufgießen. Schmorkohl » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Schmorkohl, Schmorkohl rezept, Rezepte. Im vorgeheizten Backofen bei 175° 1, 5 Stunden backen. Dazu Bratkartoffeln.

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Den Weißkohl in kleine Stücke oder Streifen schneiden. In einem großen Bräter mit Margarine portionsweise anbraten. Dadurch entsteht weniger Flüssigkeit und der Kohl brät besser an. Die gewürfelten Zwiebeln mit anbraten. In einer Pfanne das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann zum Kohl geben. Mit ca. 1-1, 5 Liter Wasser ablöschen und etwas Instantbrühe oder Brühwürfel hinzugeben und abschmecken. das ganze ab. Nach Geschmack Kümmel hinzugeben. Wer Kümmelsaat nicht mag, kann auch gemahlenen Kümmel verwenden. Schmorkohl rezept ddr 2. Das Gericht wird traditionell mit Salzkartoffeln gegessen, aber auch gerne pur als Eintopf.