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Insgesamt steigt die Zahl der mit einem oder mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants zwischen St. Gallen, Genf, Basel und Lugano auf 118 Adressen. Damit bleibt die Schweiz das Land mit der höchsten Sterne-Dichte pro Einwohner in Europa und bestätigt erneut das exzellente Küchenniveau. 25 Okt 2017 NRW kocht mit Bio Bio ist möglich Bio-Akteure in NRW haben erneut über die Zukunft des Bio-Außer-Haus-Marktes diskutiert. Die dritte Vernetzungsveranstaltung der Initiative "NRW kocht mit Bio" beschäftigte sich mit kommunalen Nachhaltigkeitsstrategien. 19 Sep 2017 Dänischer Fachverband Land- und Ernährungswirtschaft Im Gespräch Der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft lädt am 27. Leaders Club Award: GREENKARMA entführt nach Bali – Das PResstaurant. Oktober Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sowie des Großhandels aus Dänemark und Deutschland zu einer Dialogveranstaltung über den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsgastronomie ein. In der "Trendküche und Club" der Stadt Hamburg soll unter anderem darüber diskutiert werden, wie Ökologie und Ökonomie gleichwertig berücksichtigt werden können.

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Mit Bowls und Wraps begeistert GREENKARMA in Düsseldorf das internationale Publikum. Foto: Unternehmen Vor ein paar Wochen haben wir bereits GREENKARMA aus Düsseldorf vorgestellt. Jetzt ist das junge Konzept für den Leaders Club Award nominiert. Wir haben unseren Text deswegen aktualisiert: Kommt da die nächste Trendküche aus Asien? In der Düsseldorfer Immermannstraße, eigentlich Domäne japanischer Esskultur, lädt seit April die balinesisch inspirierte Salatbar GREENKARMA zu einer kulinarischen Weltreise ein. Gründerin Nikki Lukas ist im Zweitberuf Psychologin und Therapeutin und hat seit ihrer Kindheit vor allem einen Wunsch: Menschen Glück und Zufriedenheit zu schenken. Trendküche und club hamburg de. "Ich habe mich immer schon gewundert, warum es in der deutschen Gastronomie oft so wenig herzlich zugeht. Manchmal reichen schon Kleinigkeiten, um dem Gast ein ganz anderes Gefühl der Wertschätzung und Zugewandtheit zu geben", sagt Nikki Lukas. Sie muss es wissen: Hat sie doch die Welt bereist, längere Zeit im kulturellen Melting Pot Australien gelebt und sich irgendwann in Bali, die Insel der Götter verliebt.

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Direkt bei mir vor der Haustür wird trotz Orkanwarnung noch eifrig gehämmert und gestrichen: Morgen (Freitag, 19. 01. ) eröffnet dort die Kaderschmiede Ottensen. Kaderschmiede Ottensen: Gastraum für berufliches und kreatives Networking [... ] Menschen haben die ungewöhnlichsten Talente und Ideen. Aber nur selten begegnen sie sich in einem Raum, in dem sie sich ihre Talente gegenseitig gezielt präsentieren und ihre Ideen fruchtbar austauschen können [... ] Die Kaderschmiede ist ein solcher Raum. Ich drücke den Machern die Daumen, daß der Start gut gelingt. Um mich als Kunden zu binden, braucht es nur guten Kaffee und freies WLAN oder Fon. Darf ich Sie einladen? Trendküche und club hamburgers. Häufig wird "guter Service" als geeignetes Mittel zur Steigerung der Kundenbindung empfohlen. Tatsächlich ist der ein Produkt begleitende Service aber entweder Bestandteil des Produkts selbst (wie zum Beispiel bei einem Luxushotel, was per definitionem guten Service bieten muß) oder Teil des sogenannten Marketing Mix. In punkto Kundenbindung ist Service ein vergleichsweise ineffektives und schwierig handzuhabendes Instrument.

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Emotionale Brücke nach Bali Ein Hauch von Bali im Herzen Düsseldorfs: Die Salatbar GREENKARMA lockt mit asiatischem Flair und gesunder Küche. Foto: Unternehmen Die dort erlebte Gastfreundschaft setzt sie nun auch in ihrem 32-Sitzplätze-Restaurant um und serviert den Menschen unterschiedlichster Herkunft "Love in a Bowl". Nahe der Einkaufsstraße Kö' und der Zentrale des Mode-Händlers Peek & Cloppenburg, umgeben von Büros zieht GREENKARMA ein internationales Publikum an, das von den Mitarbeitern auch auf Englisch und sogar Japanisch bedient wird. Zwischen 130 und 200 Gäste kommen pro Tag, manche davon viermal pro Woche. Eingerichtet ist das Restaurant mit original-Stücken aus Bali, Lampenschirme und Holzmöbel teilweise extra angefertigt. "Ich habe alle Hersteller persönlich besucht", erzählt Lukas. Erster Hauptkatalog für die neuen Expeditionsschiffe von Hapag Lloyd Cruises - CruiseStart.de. "Das Tolle: Wir sind immer noch in Kontakt. Sie fragen, wie das Restaurant läuft und ich schicke Fotos von der Schlange zur Lunchzeit. Sie freuen sich riesig über den Erfolg! " Reise um die Welt Auf der Speisekarte stehen Salate – entweder in der Bowl oder als Wrap gerollt.

Dabei werden konkrete Lösungsansätze verdeutlicht sowie Kontakte zwischen dänischen und deutschen Praktikern und Produzenten vermittelt. Eingeladen sind alle interessierten Bio-Betriebe und Großküchen-Vertreter aus beiden LändernNeben konkreten Anregungen für den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsgastronomie, wird Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch mit allen Referenten, Ausstellern und Teilnehmern geboten.

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Wednesday, 31 July 2024