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Auch hier ist die Garzeit von der Dicke der Stangen und Ihren Essgewohnheiten abhängig! Extra Tipp zum Spargel kochen: Werden die Spargelstangen vor dem Kochen zu kleinen Paketen von ca. 7 Stangen gebunden, können sie leichter aus dem Sud geholt werden. Lesen Sie auch: Unterschied zwischem grünem Spargel und weißem Spargel Eine alternative Möglichkeit Spargel zu kochen: Werfen Sie die Schalen vom Spargel nicht weg! Statt den Spargel in Wasser zu kochen, kann er alternativ auch in einem vorher gekochten Spargelsud gegart werden. Für letzteren kommen die gewaschenen Spargelschalen mit Salz, Zucker und Zitrone in einen Topf mit Wasser. Kurz aufkochen und dann etwas ziehen lassen. Wie koche ich gefrorenen spargel videos. Abgegossen ergibt dies einen aromatischen Sud, der den Spargel noch köstlicher abrundet oder auch als Basisbrühe für eine leckere Spargelsuppe dient. Sie sehen: Spargel kochen ist recht einfach! Versuchen Sie es auch mal! Gemüse richtig kochen Bei uns erfahren Sie auch wie Sie andere Gemüsesorten richtig kochen: Wie Spargel zubereiten?

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Generell gilt: Die Spargel-Kochzeit richtet sich nach Sorte und Dicke der Stangen. Weißer Spargel ist meist dicker als grüner und braucht deshalb etwas länger. Für beide Sorten gilt: Nach dem Kochen sollten die Stangen noch Biss haben, letztendlich ist aber auch das Geschmackssache. Mit der richtigen Kochzeit gelingt Spargel auf den Punkt, Foto: Food & Foto Experts Spargel wird immer in das kochende Wasser gegeben – ab diesem Zeitpunkt berechnest du die Spargel-Kochzeit. Auch gefrorenen Spargel kannst du direkt in das heiße Wasser geben. Sobald das Wasser nach dem Hineingeben wieder kocht, gilt die unten angegebene Garzeit. Wie koche ich gefrorenen spargel und. Wie lange muss Spargel kochen? Hier findest du die Spargel-Kochzeit für die verschiedene Garmethoden auf einen Blick: Spargel im Topf kochen: weißen Spargel kochen: 12 bis 15 Minuten grünen Spargel kochen: ca. 8 Minuten Spargel aus dem Backofen: Spargel im Backofen bei 200 °C: 35-45 Minuten Spargel im Bratschlauch oder Dampfbeutel im Backofen bei 200 °C: 25-30 Minuten Gebratener oder gedämpfter Spargel: Spargel dämpfen im Dämpfeinsatz: ca.

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 simpel  4, 43/5 (165) Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin  60 Min.  normal  4, 42/5 (404) Spargelcremesuppe klassisch  30 Min.  normal  4, 24/5 (53) Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan  30 Min.  normal  4, 74/5 (168) Spargel aus dem Bratschlauch im eigenen Saft gegart  15 Min.  simpel  4, 72/5 (225) Gnocchi mit grünem Spargel einfach lecker  10 Min.  simpel  4, 68/5 (322) feuervogels Spargel-Flammkuchen  20 Min.  simpel  4, 64/5 (146) Gebratener grüner Spargel mit Cocktailtomaten, Balsamico und Kürbiskernöl leckere Beilage zu kurz gebratenem Fleisch  20 Min.  simpel  4, 63/5 (114) Sehr aromatische Pasta mit grünem Spargel Pasta mit grünem Spargel, Cocktailtomaten, Bärlauch und Trüffelöl  40 Min.  normal  4, 63/5 (87) Spargelflammkuchen mit Serranoschinken  35 Min. Haben Sie noch Spargel eingefroren? | Familie Wolf | Spargel - Erdbeeren - Äpfel.  normal  4, 63/5 (86) Kräuter-Couscous mit Spargel und Mascarpone-Limetten-Sauce feine vegetarische Sommerküche  20 Min.  normal  4, 63/5 (180) Pasta mit grünem Spargel und Karottenstreifen  20 Min.

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Nach etwa einer halben Stunde hat sich eine frostige Haut gebildet und die Spargelstücke können umgefüllt werden. So frieren sie nicht aneinander fest und die Entnahme gelingt im Handumdrehen. Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe von Spargel Wichtig! Beschriften Sie die Gefrierboxen und Gefrierbeutel! Entweder mit einem speziellen Stift oder mit einem speziellen Tiefkühletikett. Es sollte drauf stehen was drin ist und wann es eingefroren wurde. Evtl. ist auch die Menge wichtig (also x Stangen oder y Gramm). Wie lange hält sich gefrorener Spargel? Tiefkühl-Spargel, der gut verpackt wurde, hält sich etwa ein halbes Jahr und sollte innerhalb dieses Zeitraums verbraucht werden. Negativ beeinflussen können Temperaturschwankungen und Sauerstoff die Haltbarkeit. Gefrorenen spargel | Forum Kochen & Backen. Boxen sowie Tüten sollten daher stets sorgfältig verschlossen werden und das Tiefkühlfach nicht zu lange offenstehen. Zeigt sich Gefrierbrand in Form matt wirkender, trockener Stellen, sollte der Spargel besser entsorgt werden. Wie gefrorenen Spargel zubereiten?

Auch die holzigen Enden solltest du schon jetzt abschneiden. Blanchiere oder koche Spargel nicht, bevor du ihn einfrierst. Denn sonst verliert er seinen Geschmack. Am besten frierst du den Spargel portionsweise und luftdicht ein. So kannst du ihn gut entnehmen, ohne gleich alle Stangen auftauen zu müssen. Nach dem Einfrieren: Spargel auftauen und zubereiten Gefrorener Spargel eignet sich zum Kochen, Grillen, Braten und für Salate. (Foto: CC0 / Pixabay / StephanieAlbert) Während viele Lebensmittel schonend aufgetaut werden sollten, ist bei Spargel genau das Gegenteil sinnvoll: Am besten gibst du den noch gefrorenen Spargel direkt ins kochende Salzwasser. Wenn der Spargel vorher auftaut, verliert er mit dem Schmelzwasser auch den Geschmack. Spargel kochen - So klappt's | BRIGITTE.de. Im kochenden Wasser benötigt der Spargel etwa acht bis zwölf Minuten, bis er gar ist. Zum Grillen eignet sich gefrorener Spargel auch gut: Spargel ist nach dem Einfrieren sogar etwas schneller gar als frische Stangen. Nach knapp fünf Minuten auf dem Grill kannst du ihn essen.

Noch schonender ist die Zubereitung im Bratschlauch: Die Stangen dafür ebenfalls mit Salz, Butter, Zucker und etwas Wasser in den Schlauch legen, gut verschließen und im heißen Ofen etwa 30 Minuten garen. Tipp: Das Garen im Backofen liefert besonders aromatische Ergebnisse, da die Stangen im eigenen Saft garen und kaum etwas vom leckeren Spargelaroma verloren geht. Rezepte: Spargel aus dem Ofen 36 Warum ist Spargel so gesund? Spargel ist nicht nur köstlich, das feine Gemüse ist auch sehr gesund. Wie koche ich gefrorenen spargel met. Die zarten Stangen bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser und enthalten kaum Kohlenhydrate: Eine Portion (500 g) purer Spargel hat nur ca. 80 kcal. Daneben trumpfen die weißen und grünen Stangen mit Ballaststoffen, Calcium, Kalium, Phosphor, Vitamin C, B-Vitaminen, Jod, Zink und Fluor auf. Asparaginsäure und Kalium regen die Nierenfunktion an und sorgen dafür, dass Sie vermehrt Wasser ausscheiden, weshalb Spargel entwässernd wirkt. Übrigens: Grüner Spargel enthält sogar noch mehr Vitamin C, Asparaginsäure und Chlorophyll als weißer!

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