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Zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag! Im März 2014 las man im Journal of Epidemiology & Community Health bereits, man solle doch besser sieben statt der üblicherweise fünf empfohlenen Gemüse- und Obstportionen essen. Wir hatten hier darüber berichtet. Denn sieben Portionen Obst und Gemüse hätten deutlich gesündere Auswirkungen als nur fünf. (Eine Portion besteht aus 80 g Obst oder Gemüse. ) Jetzt weiss man, dass nicht einmal sieben Portionen das Nonplusultra darstellen, sondern zehn Portionen, also 800 g Obst und Gemüse pro Tag. Das zumindest ist die Erkenntnis einer Forschungsarbeit, für die Wissenschaftler vom Imperial College London, die 95 Studien analysiert hatten, in denen es um die gesundheitlichen Vorteile eines hohen Obst- und Gemüseverzehrs ging. 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag könnten 7, 8 Millionen Todesfälle verhindern Das Forscherteam fand heraus, dass zwar schon die üblichen fünf Portionen Obst und Gemüse ein reduziertes Krankheitsrisiko bedeuten, dass jedoch diejenigen Menschen am meisten Vorteile aus ihrem Obst-und-Gemüse-Verzehr ziehen können, die davon täglich 800 g essen.

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B. Knoblauch, zwischen die Fruchtpflanzen. Bei der Mischkultur steht aber nicht nur die Abwehr von Schädlingen, sondern auch die optimale Nutzung der Anbaufläche im Mittelpunkt. Schlanke Gemüse wie die Endivie werden so zum Beispiel mit breit wachsenden Sorten wie Grünkohl kombiniert. Auch der Platz unter der Erde wird sinnvoll ausgenutzt, indem ein Tiefwurzler wie Mangold Radieschen oder Kerbel als Beetnachbarn erhält. 4. Mischkultur mit Kräuterpflanzen Nicht nur die Symbiose von Obst und Gemüse funktioniert, auch Kräuterpflanzen erfüllen zwischen anderen Sorten im Beet einen guten Zweck. Schnittlauch beispielsweise verhindert mit seinen ätherischen Ölen, dass Grauschimmel Erdbeerpflanzen zusetzt. Basilikum schützt Gurken vor frühem Mehltau und sichert die Befruchtung, indem es Bienen anlockt. Pflanzen Sie Majoran neben Ihre Möhren, hält er die lästigen Möhrenfliegen fern. Auch im Blumenbeet können Kräuter als Schutzschild fungieren. Salbei oder Lavendel helfen Rosen beim Gedeihen, indem sie Blattläuse abwehren.

Im Jahr 2018 nutzten deutsche Landwirte eine Fläche von insgesamt 71. 864 Hektar allein für den Obstanbau. Das entspricht der Größe von 101. 875 Fußballfeldern. Gemüse wurde in Deutschland im Jahre 2018 auf insgesamt 126. 471 Hektar im Freiland angebaut. Ideal ist für den Genuss, Obst und Gemüse dann zu kaufen, wenn sie Saison haben und in bester Qualität aus Deutschland angeboten werden. Mit 49. 934 Hektar den größten Anteil hatte das Baumobst. Zu dieser Gruppe gehören zum Beispiel Äpfel und Birnen. Strauchbeeren wuchsen auf 8. 807 Hektar, die Fläche klassischer Erbeerfelder betrug 12. 494 Hektar, die der geschützten Erbeerfelder 1. 504 Hektar. Die Ernte war 2018 war im Obstbau mit 1. 561. 100 Tonnen sehr groß. Die Wachstumsbedingungen für das Obst stimmten also. Zum Vergleich: In normalen Jahren ernten deutsche Landwirte rund 1. 300. 000 Tonnen Obst. Besonders groß war die Ernte beim Apfel, hier lag der Ertrag bei fast 1. 200. 000 Tonnen statt, wie sonst üblich, bei bis zu 1. 000. 000 Tonnen.

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Im OBI Ratgeber "Anzucht von Gemüse" finden Sie weitere Informationen dazu, welche Sorten besonders gut harmonieren oder lesen Sie doch mal nach, wie Sie Ihre Ernte durch Berücksichtigung der Fruchtfolge noch verbessern können. 3. Symbiose von Obst- und Gemüsegewächsen – bewährte Mischkultur-Kombinationen Anhand einiger Beispiele werden das Prinzip sowie der Nutzen der Mischkultur besonders deutlich. Es hat sich beispielsweise bewährt, Möhren und Zwiebeln nebeneinanderzusetzen, da sie so gegenseitige Schädlinge wie die Zwiebel- und Möhrenfliege fernhalten. Sellerie und Kohl schützen sich gegenseitig vor Sellerierost und den Raupen des Kohlweißlings. Wenn Sie Tomaten oder Sellerie neben Ihre Buschbohnen pflanzen, beugen Sie einem Befall durch Blattläuse vor. Radieschen und Rettich werden häufig vom sogenannten Erdfloh heimgesucht. Auch hier kommt die Hilfe aber direkt aus der Natur: Salat als Beetnachbar bietet in diesem Fall Schutz. Und wer seine leckeren Erdbeeren nicht mit Wühlmäusen oder Schnecken teilen will, setzt einfach Zwiebelgewächse, wie z.

Die Flächenversiegelung wird verringert, indem bereits bebaute Räume – wie das Gebäudedach des neuen Jobcenters – als Anbaufläche dienen. Voraussetzung für so ein Projekt ist ein sicher abgedichtetes Flachdach, auf dem dies alles durchgeführt werden kann. Dafür hat die Firma Binné mit aufeinander abgestimmten Abdichtungs- und Dämmprodukten (Dampfsperre EL-A-Vlies, Dämmung DURIPOR EPS 031, kaltselbstklebende Unterlagsbahn KSU und Polymerbitumen- Oberlagsbahn POLYFLOR PLUS) gesorgt. Die Firma Binné ist stolz, dass sie einen Beitrag zu diesem in Deutschland einzigartigen und umweltfreundlichem Projekt leisten kann und hofft, dass es viele Nachahmerprojekte gibt.

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Kleiner Gemüsegarten in der Stadt. Man kann in einem verhältnismäßig kleinen Garten (z. B. 10x10 m) eine Menge und vor allem gutes Gemüse ziehen. Das gelingt, wenn der Boden gut bearbeitet, richtig gedüngt, die Aussaaten und Pflanzungen sachgemäß und zur rechten Zeit ausgeführt werden und das Land durch Vorkultur, Nachkultur und Zwischenkultur (sowie kluge Mischkultur) rationell ausgenutzt wird. In solch einem relativ kleinen Selbstversorgergarten lassen sich die einzelnen Gemüse besser pflegen, rentabler düngen und das Unkraut zur rechten Zeit mit wenig Aufwand eindämmen als in einer extensiven Gartenkultur. 1. Gemüsegarten und Obstgarten trennen! Gemüsegarten als Mischkulturengarten anlegen. Mein erster Tipp zur Anlage eines Nutzgartens ist also zuerst der, kleine Einheiten zu wählen. Der zweite Tipp ist, den geplanten Obst- und den Gemüsegarten klar voneinander zu trennen. Unter Bäumen und in der Nähe von Obststräuchern wächst Gemüse schlecht. Auch unter dem Apfelbaum werden Johannisbeeren nicht gut gedeihen.

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