Schwimmen - Frühstückspension Kaltern An Der Weinstrasse - Südtirols Süden - Villa Weingarten
2022 - 21. 2022 Herbstzeit - Erntezeit wie in alten Zeiten essen wir draussen in der Natur und geniessen es. reichhaltiges Frühstücksbüffet gültig: 15. 10. 2022 - 06. 11. 2022
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Was in den Weinbergen rund um den Kalterer und den Montiggler See wächst, baut er zu edlen Tropfen aus. Die Kellerei ist das jüngste Projekt der Familie Moser, die in der Gegend nicht nur eine große Landwirtschaft verantwortet. Der Großvater legte einst mit einem Wirtshaus in Montiggl den Grundstein. Heute führen die drei Brüder der Familie beziehungsweise bereits deren Söhne drei der renommiertesten Hotels in der Region – das Seeleiten in Kaltern, das Gartenhotel Moser in Montiggl und das Weinegg in Girlan. "Bier brauen ist wie Hefezopf machen" Hier in der Kellerei bringt nun Dominic Moser (28), Juniorchef im Seeleiten, alle drei Häuser zusammen. Weingut Hochleiten (Kaltern). Mit ihrem Gemeinschaftsprojekt verfolgt die Familie große Pläne – und Gerhard Sanin spielt dabei eine nicht unbedeutende Rolle. Denn der Kellermeister hat sich auf seine alten Tage, wie er scherzt, eine neue Herausforderung gesucht. In den Gewölben der Kellerei entstehen nämlich nicht nur Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay sowie Rosé und Rotwein aus Lagreiner Trauben.
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Bei unserer Einführung zur Weinbotschafter durften wir einen Blick hinter die Kulissen werfen. Stephan erklärte uns im Weinberg auf was zu achten ist - so einfach ist das gar Reben, als Kinder des Winzers, müssen stetig gehekt und gepflegt werden, damit sie groß und stark werden um so ein gutes Tröpfchen zu ergeben???? Bei einer Fassprobe durften wir schon mal erahnen was uns der neue Jahrgang so bringen wird und ich kann euch verraten - ihr dürft euch schon sehr darauf freuen! Eine Wanderung durch die Weinberge an den Kalterer See ist immer wieder wunderschön. Als Zwischenstopp ist der Dominikus Keller zu empfehlen. Der Keller wurde Stück für Stück per Hand in den Weinberg gebaut und der Blick auf den See ist einfach nur herrlich???? Ich freue mich heute bereits auf meinen nächsten Besuch???? Weingut kaltern ferienwohnung schau rhein. Liebe Grüße Mona??? ?