Süßkartoffel Im Toaster
Süßkartoffel In den letzten Jahren erfreut sich die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) aus den Tropen Mittelamerikas auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Die nährstoffreichen Knollen lassen sich ähnlich verarbeiten wie die heimische Kartoffel, mit der sie jedoch nicht verwandt ist, und zaubern Abwechslung und Farbe auf den Teller. Aufgrund ihrer Herkunft vertragen sie jedoch keine Bodentemperaturen unter 10 Grad, weshalb sich die Anzucht im Gewächshaus oder in Pflanzkübeln empfiehlt. Wer kein Gewächshaus hat, sollte die empfindlichen Knollen in jedem Fall erst nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen. Süßkartoffeln Rezept - aus dem Toaster!. Anzucht: Wer keine fertige Süßkartoffel-Pflanze aus dem Gartencenter kaufen möchte, kann diese aus den Knollen auch selbst ziehen. Dazu gibt es zwei Methoden: Die erste ähnelt dem Heranziehen einer Avocado Pflanze auf einem hellen Fensterbrett. Anstelle des Avocado Kerns, wird die Süßkartoffel mit dem unteren Ende in ein Wasserglas gestellt und dabei mithilfe von Zahnstochern auf dem Rand des Glases abgelegt.
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Sind die gebildeten Triebe ca. 20 Zentimeter lang, kann die Knolle zur Hälfte bedeckt in die Erde gesetzt werden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Knollen in einer Kiste mit Anzuchterde in einem hellen Raum keimen zu lassen. Wird die Süßkartoffel ins Beet gepflanzt, so ist ein Reihenabstand von 50 bis 60 Zentimetern sowie ein Pflanzabstand von 30 bis 40 Zentimetern einzuhalten. Für eine gute Ernte im Pflanzkübel sind mindestens 30 Liter Fassungsvermögen erforderlich. Süßkartoffeln pflegen Bewässerung: Während der Wachstumsphase haben die Pflanzen aufgrund ihrer großen, weichen Blätter einen hohen Wasserbedarf – daher ist bei anhaltender Trockenheit auf eine ausreichende Bewässerung zu achten. Staunässe sollte hingegen unbedingt vermieden werden. Wie bei heimischen Kartoffeln kann dazu der Anbau auf Dämmen vorteilhaft sein. Düngung: Von März bis September empfiehlt sich alle 3 Wochen das Düngen mit Horn- und Knochenmehl sowie der Einsatz eines Universellen Langzeit-Düngers. Süßkartoffel im toasters. Besonders beim Anbau im Kübel reicht eine einmalige Düngung nicht aus, hier bietet sich die regelmäßige Anwendung unseres Obst- und Gemüsedüngers für gesunde, aromatische Süßkartoffeln an.
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Inhaltsverzeichnis Süßkartoffel-Toast Nährwerte: Süßkartoffel-Toast vs. Toastbrot Die Nährwerte im Überblick: Leckere und gesunde Süßkartoffel-Toast-Rezepte Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Erbsen-Püree Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous Süßkartoffel-Toast mit Räucherlachs Süßkartoffel-Toast mit Erdnussbutter und Banane Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren Weitere Rezepte mit Süßkartoffeln Süßkartoffel-Pommes waren gestern: Heute werden dünne Scheiben der Knolle im Toaster goldbraun geröstet. Süßkartoffeln toasten – so geht‘s - nutsandblueberries. In rund zehn Minuten ist der Süßkartoffel-Toast auf dem Teller und wird dann entweder herzhaft mit beispielsweise Avocado, Ei und Feta oder süß mit Nussmus, Banane und Zimt belegt – was für ein Hingucker auf dem Frühstückstisch! Doch ist diese Toastvariante tatsächlich gesünder als die aus Weizen? Im Gegensatz zu normalem Toastbrot hat der Süßkartoffel-Toast eindeutig die besseren inneren Werte: Die Knolle ist fettärmer, glutenfrei und enthält reichlich sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane und Carotinoide, die die Zellen vor freien Radikalen schützen und als Antioxidantien hochwirksam sind.