Feta zerbröseln und in 1/3 und 2/3 aufteilen. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und den inneren Teil mit einem Löffel entfernen (aufheben! ) und das äußere Fruchtfleisch grob würfeln. Das entnommene Innere pürieren. Rinderhack mit 1/3 vom Feta, der Hälfte der Tomatenwürfel, der Hälfte der Kräuter und den Schalotten durchkneten. Mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen und abschmecken. Auberginen halbieren und ein das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben, so dass man sie füllen kann. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen free. Mit etwas Öl einstreichen und dann die Hackfleischmasse auf alle Auberginenschiffchen verteilen. In einer großen Auflaufform platzieren und mit dem pürierten Rest der Tomaten und ca. 100 ml Wasser übergießen. Im Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze backen, bis die Auberginen weich geworden sind (ca. 40-50 Minuten). Restlichen Feta, Tomaten und Hack mischen und auf den Auberginenschiffchen verteilen. Nochmal 10 Minuten backen, bis der das Topping warm geworden ist und der Feta leicht angeschmolzen ist. Die angefallene Flüssigkeit vor dem Servieren über die Schiffchen löffeln und heiß servieren.
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Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch Im Ofen Online
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Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch Im Open Source
Eigentlich. Und eigentlich ist das ja auch eher einer meiner Glaubenssätze, weniger eine Wahrheit. Mit dem heutigen Rezept bin ich dann doch mal über meinen Schatten gesprungen. Fleischteig zubereitet, mutig gewürzt auf auf die Aubergine gelegt. Bei 180 °C im Ofen gebacken und ja, es hat trotzdem geschmeckt, auch ohne vorher zu braten. Das ist eigentlich ziemlich erleichternd. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im open source. Einfach das nennenswert Zeit spart, weniger Kochgeschirr schmutzig macht und auch weniger Arbeitsschritte erfordert. Ich koche gerne und verbringe auch wirklich gern viel Zeit in der Küche. Wenn der Alltag aber die Zeit einfach nicht hergibt, sind alternative Arbeitsschritte, die in bisschen Zeit sparen können auch nicht verkehrt. Insgesamt waren die gefüllten Auberginenschiffchen mit Hackfleisch, Tomaten und Feta echt schnell zubereitet. Etwas länger war nur die Zeit im Ofen. Auberginen brauchen halt oft ein wenig länger. Ist Aubergine für Low Carb und Keto? Wenn du dir die Nährwerte anschaust, ist die Antwort natürlich ein klares Ja.
Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch Im Ofen 6
Kohlenhydrate sind zwar der hauptsächliche Makronährstoff in Auberginen, aber letztendlich ist es natürlich trotzdem sehr wenig. Eine ganze (mittelgroße) Aubergine liefert netto 7-10g, was durchaus erträglich ist. Gepaart mit ein bisschen Eiweiß und guten Fetten passt die Aubergine also wunderbar in unsere Ernährungsform. Klassisch mediterran mit Olivenöl und Feta oder auch in jeder anderen Art müssen wir uns nicht zurückhalten. Guten Appetit! Liebe Grüße, Nico
Gefüllte Low Carb Auberginenschiffchen mit Hackfleisch und Feta aus dem Backofen mit einer aromatischen Füllung aus Rinderhackfleisch, Feta, Tomaten und mediterranen Kräutern. Auch sehr gut zum Vorkochen geeignet. Vorbereitung: 15 Min. Zubereitung: 1 Std. Gesamt: 1 Std. 15 Min. Kalorien: 710 kcal Kohlenhydrate: 14. 3 g Protein: 40. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch aus dem Ofen - multi-kulti-kueche.de. 7 g Fett: 52. 1 g Ballaststoffe: 8 g
Kohlenhydrate: 8. 3% Protein: 23. 5% Fett: 68. 2%
Portionen 4 Portionen
Schalotten schälen und grob schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter abzupfen und hacken.
Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken
1 Std 35 Min
mittel-schwer
Bild 1 von 1
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken"-Rezepte
kleine Auberginen
4
Stk. für die Füllung:
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
2
Petersilie
0, 5
Bund
Schnittlauch oder Dill
Hackfleisch
500
g
Tomatenmark
EL
Pinienkerne
Rosinen
Paprikapulver edelsüß
TL (gestrichen)
Paprikapulver scharf
gemahlener Kreuzkümmel, Cumin
Zimt
Msp
Salz, Pfeffer
etwas
für den Sud:
Zitronensaft
Wasser
100
ml
Gemüsebrühepulver
TL
Olivenöl
3
Zucker oder Honig
zum Überbacken:
geriebener Käse
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Die gewaschenen Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herausschneiden. Es sollte ein ca. 1 cm dünner Rand übrig bleiben. Das Fruchtfleisch würfeln und unter die Hackmasse mischen. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen 6. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter ebenfalls hacken und alles zusammen mit den Gewürzen und Tomatenmark unter das Hackfleisch kneten.