Erdbeer-Mascarpone-Traum…Ein Dessert Im Ombre-Look | Erdbeer Mascarpone, Mascarpone Nachtisch, Erdbeerkuchen Mit Mascarpone
Nun die Hälfte der Mascarponecreme darauf glatt streichen. Als zweite Lage erneut die Löffelbiskuits auflegen. Darauf das restliche Erdbeerpüree und die Erdbeersstücke verteilen. Abschließend die Mascarponecreme glatt streichen. Das Erdbeer Tiramisu für 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Kokosraspeln bestreuen. Natrium: 79 mg Kalzium: 126 mg Vitamin C: 46 mg Vitamin A: 1187 IU Zucker: 14 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 238 mg Cholesterin: 123 mg Kalorien: 415 kcal Monounsaturated Fat: 3 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 17 g Fett: 29 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 33 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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Köstliches und erfrischendes Erdbeer Tiramisu, das in diesem Rezept mit süßer Mango raffiniert wird. Die Mascarponecreme mit Sahne und Joghurt hat ein tolles Vanillearoma und Zitrusgeschmack. Dieses Sommerdessert mit süßen Früchten, lockerer Creme und zarten Biskuits ist perfekt für die warmen Sommertage. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 15 mins Zubereitung 0 mins Kühlzeit 2 hrs Gesamt 2 hrs 15 mins Portionen 6 Personen Kalorien 415 kcal Die Erdbeeren putzen und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte der Erdbeeren mit 1 Teelöffel Zitronensaft und 20 g Zucker pürieren. Die Mango in Würfel schneiden. Mascarpone mit Joghurt und den restlichen 20 g Zucker cremig rühren. Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzufügen und alles fein rühren. Die Sahne mit dem Sahnefest aufgeschlagen. Die feste Sahne unter die Mascarponecreme heben. Die Hälfte der Löffelbiskuits als erste Schicht in einer Glasschale verteilen. Mit dem Erdbeerpürree bedecken. Die Mangostücke und die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen.
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You are here: Home / Knusperkiste / Erdbeer-Joghurt-Tiramisu: Her mit dem Dessert! *WERBUNG Hallo Ihr Lieben, wie sieht es bei Euch mit Dessert im Sommer aus? Für mich bedeutet Dessert im Sommer, dass es besonders fruchtig sein soll. Auf Schokolade und Co verzichte ich lieber. Anstelle dessen kommt eine große Portion Obst mit ins Glas oder in die Form. Und dazu? Gibt es zum Beispiel cremigen Joghurt nach griechischer Art von Elinas *. Der ist erfrischender als Mascarpone und Co und doch so cremig, dass ich am liebsten die ganze Schüssel auskratzen könnte. Wenn sich dann noch die süßen Früchte meines Lieblingserdbeerbauern dazugesellen.. ich sage Euch, da lasse ich alles stehen und liegen. 😉 Meiner lieben Familie geht es da ganz ähnlich und so war mir klar, dass sie mir das Erdbeer-Joghurt-Tiramisu aus den Händen reißen würden… Deshalb habe ich direkt die doppelte Menge vorbereitet. Das geht auch wirklich gar nicht schwer. Die Joghurtmasse ist easy peasy und wenn es mal schnell gehen soll, könnt Ihr gerne einfach Löffelbiskuit kaufen (pssst, ich verrate es auch keinem) und schon ist das Dessert quasi servierbereit.
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So richtig lecker wird es, wenn es besonders kalt und schön durchgezogen ist. Deshalb schnell alles in den Kühlschrank gestellt und dann raus in die Sonne. Wenig später wurde sich bei uns bereits das erste kleine Gläschen aus dem Kühlschrank stibitzt. Bevor auch noch die restlichen Gläser vor unserem gemeinsamen Essen aufgenascht wurden, habe ich sie doch noch fotografieren können. Meine Lieben hatten Gnade mit mir. Und so seht Ihr hier einmal die Gläschen-Version und einmal die Version in der großen Form. Auf die Löffel, fertig … los! Zu welcher Variante würdet Ihr greifen? 😉 Diese Kombination aus dem Löffelbiskuit (die übrigens in Maracujasaft anstelle von Kaffeelikör getränkt werden), Joghurtcreme und Erdbeeren… das ist für mich ein kleines Sommerglück, das ich zu gerne mit Euch teile. Rezept als PDF speichern: Klick Erdbeer-Joghurt-Tiramisu: Her mit dem Dessert! Mark einer Vailleschote 150 g Zucker 400 g Elinas Joghurt nach griechischer Art 200 ml Sahne Abrieb einer Zitrone 200 ml Maracujasaft 150 g Löffelbiskuit 600 g Erdbeeren 1 TL Speisestärke 50 g Schokoraspel Löffelbiskuit kann selbst gebacken werden (Rezept im Knusperstübchen).
500 g Erdbeeren 4 Eigelb, frisch 100 g Zucker 250 g Mascarpone Quark 8 Löffelbiskuits 1 EL 4 TL Die Erdbeeren putzen und den Strunk entfernen. Die Hälfte in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein mixen. Durch ein Sieb passieren und in eine Schüssel füllen. Die restlichen Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden und bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen. Die Eigelb zusammen mit dem Zucker und dem Vanillekipferl Zucker 5 Minuten schaumig aufschlagen. Die Mascarpone und den Quark hinzugeben und erneut für 1 Minute mixen. Für die erste Schicht alle Löffelbiskuits halbieren und kurz im Erdbeerpüree ziehen lassen. Daraufhin den Boden damit bedecken und 1/4 der Erdbeeren darüber geben. Darauf folgt eine Schicht der Mascarpone-Creme. Den Vorgang wiederholen und mit der Mascarpone Schicht enden. Das restliche Erdbeerpüree kalt stellen. Das Tiramisu abgedeckt für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit dem restlichen Erdbeerpüree und jeweils 1 TL Berry Topping garnieren.