Stockschwämmchen Glas Rezept

Ich habe gestern eine Riesenmenge Stockschwämmchen gesammelt - siehe beigefügtes Foto - und nach dem Säubern in der Pfanne in Öl gebraten und geschmort, dann zum Schluss Pfeffer, Salz und Würze (Maggi! ) hinzu gegeben. Das Pilzgericht hat zu Brot super geschmeckt. Mich interessiert, wie Ihr Stockschwämmchen zubereitet. Sicherlich habt Ihr auch gute Rezepte. Bin gespannt. Stockschwämmchen glas rezepte. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet wie du, jedoch ohne maggi, aber zwiebeln mit anbraten, zum schluß kommt gehackte petersilie rein (stiele verwende ich nicht) Also als erstes hoffe ich mal, dass du sie nicht mit Gifthäublingen verwechselst hast. Die Geschichte mit der Frau vom "Bild" ging mir doch etwas nahe. Ansonsten ist es einfach wichtig, dass man die Pilze nur trocken putzt und dann ab in die Pfanne. Ich nehme meistens Bratbutter, Zwiebeln, Halbrahm, Weisswein (oder zur Not: etwas Weinessig/Zitrone), aufgelöste Bouillon und Pfeffer. Wenn du etwas Verdauungsprobleme hast, empfiehlt sich etwas Kümmel. Gewürze verwende ich sonst nach Lust&Laune: Rosmarin, Thymian, Estragon, Muskat, Petersilie, Liebstöckl, Kerbel oder Tannenspitzen.
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Thursday, 1 August 2024