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Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten. Wenn das Hackfleisch fast gar ist, die Hitze etwas runterstellen und die Pinienkerne und die Gewürze hinzufügen. Die Füllung weitere 2 Minuten anbraten und dabei ständig gut umrühren. Teig ausrollen. Dafür die Arbeitsfläche sowie die Kuchenrolle mit Mehl bestäuben, damit beim Teig ausrollen nichts kleben bleibt. Kreise mit einer Form ausstechen (ca. 11 cm Durchmesser) 1-2 TL Füllung in der Mitte der Kreise platzieren. Den Teig vorsichtig zuklappen. Mit einer Gabel, vorsichtig drücken. Ein Stück Backpapier auf ein Backblech tun. Das Backpapier mit etwas Rapsöl einfetten. Die Fleischtaschen auf das Backblech legen und mit etwas Mehl bestäuben. Den Backofen auf 230° gut vorheizen. Arabische teigtaschen mit hackfleisch youtube. Die Fleischtaschen ca. 7-8 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
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In meinem heutigen Video-Tutorial zeige ich Euch meine Lieblings-Teigtaschen. Shamburak, auch bekannt als Sambousek sind arabische frittierte Teigtaschen die gefüllt sind mit einer Zwiebel- Hackfleischmischung. Die Teigtaschen können auch gebacken werden, jedoch schmecken mir diese persönlich frittiert besser. 🙂 Ich habe extra meine Tante aus dem Libanon gefragt, ob es einen Unterschied gibt zwischen Shamburak und Sambousek. Sie sagte mir, dass es keinen Unterschied gibt, jedoch ist der Name in bestimmten Regionen anders bekannt. Shamburak | Sambousek gehört zu jeder Mezze (Vorspeise) dazu, nur in kleinerer Form. Optisch sehen diese genauso aus wie auf dem Bild unten, werden aber viel kleiner geformt und der Teig ist auch ein wenig anders. Hierzu werde ich Euch demnächst ein Video-Tutorial zeigen. Arabische teigtaschen mit hackfleisch der. ♥ Zu Shamburak wird meistens Fatusch und Ayran (Joghurtgetränk) serviert. Ich friere die fertig frittierten Teigtaschen gerne ein und lasse diese bei Bedarf auf Zimmertemperatur auftauen und erwärme mir diese kurz in der Mikrowelle.
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Kein Geburtstag, kein Buffet und generell keine Feier oder Party ohne Sfiha! Diese leckeren kleinen Hackfleischtaschen mit "eingebautem Pinienkern-Turbo" sind der absolute Klassiker, wenn es in der libanesischen Küche um Finger Food geht. Klein, handlich und super lecker gefüllt. Wenn du meinen Blog schon etwas länger kennst, dann weißt du sicher schon, dass ich mich auch allein an den kleinen Häppchen satt essen könnte. Naja … "könnte" impliziert, dass ich es noch nicht getan hab – was so nicht richtig ist 😀 Stell dir vor, du bist ein Kind und bekommst so langsam mit, dass es an einem ganz bestimmten Tag im Jahr immer nur um dich geht und plötzlich Freunde und Verwandte in der Bude stehen und dich alle knutschen wollen. Was machst du da? Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Genau, du rennst zu Mama, versteckst dich hinter ihr und bekommst von ihr was Leckeres in den Mund gesteckt, während sie die Gäste von dir abhält (oder auch begrüßt … ich bin mir da nicht mehr so sicher). Es wurde ein großer Tisch mit allerlei Kleinigkeiten gedeckt und die ersten fangen auch schon an sich daran zu bedienen.
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Borschtsch wird mit Roter Bete zubereitet. Wie viele andere Suppen muss Borschtsch lange garen, bei wenig Hitze. Vor dem Servieren kommt noch etwas saure Sahne in die Suppe, sie heißt hier Smetana. Weitere beliebte Suppen sind die Kohlsuppe Kapusniak und Rassolnik, eine Suppe mit Fleisch, die in Gurkenlake gekocht wird. Im Kiewer Kotelett befindet sich eine Füllung mit Kräuterbutter. [ © Bev Sykes / CC BY-2. Arabische teigtaschen mit hackfleisch images. 0] Ein auch in Deutschland bekanntes Fleischgericht ist das Kiewer Kotelett. Es handelt sich dabei um ein paniertes Hühnerbrustfilet, das mit Kräuterbutter gefüllt und frittiert wird. Beliebt sind auch Braten, Kohlrouladen und Schaschlik, also Fleisch, das am Spieß zubereitet wird. Vielfach eingesetzt wird Salo, ein Schweinespeck, der nur aus den weißen Fettanteilen besteht. Man schneidet ihn in dünne Scheiben und isst ihn mit Schwarzbrot. Er wird aber auch in verschiedenen warmen Gerichten verwendet. Wareniki kann man auch zum Nachtisch essen. Hier wurden sie mit Kirschen gefüllt.
Die Teigtaschen 15 Minuten backen. Heiß servieren. Beilagen [ Bearbeiten]... Varianten [ Bearbeiten]...