Dicker Eierlikör Zum Löffeln
Oma nahm für den Likör nur Milch und musste daher lange warten, bis er dick genug wurde. Heute verwendet man Obers und kann die Köstlichkeit schon nach kurzer Zeit genießen. Zutaten 3 Dotter 0, 25 l Kaffeeobers 10% Fett 1/16 l Milch 1/8 l Weingeist (96%) ¼ kg Staubzucker 1 P. Vanillezucker 0, 06 l Kognak ( das sind 3 Stamperln) Zubereitung Ich rühre die Dotter mit drei Esslöffeln Staubzucker und dem Vanillezucker mindestens fünf Minuten mit dem Mixer auf niedriger Stufe. Die Masse soll dabei nicht schaumig werden. Nun füge ich den restlichen Zucker, das Kaffeeobers und die Milch dazu und rühre es mehrere Minuten. Dann muss ich leider kosten, denn es sollte kein Zuckerkristall mehr in der Masse zu spüren sein – andernfalls weiter rühren. Zuletzt werden der Weingeist und der Kognak langsam eingerührt. Und das wars auch schon. Dicker eierlikör zum löffeln rewe. Omas Tipp Wer den Eierlikör gerne ganz dick mag, sollte Schlagobers statt Kaffeeobers verwenden. Das Ergebnis ist ein Likör zum Löffeln.
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Dicker Eierlikör Zum Löffeln – Mein
Beigetreten: 11. 01. 2011 Beiträge: 21. November 2011 - 17:39 #1 Beigetreten: 30. 11. 2011 Hallo Colette, ich selbst nehme auch keinen 98% Alkohol, das war ein Versuch eines Bekannten, der den Aufschluß über die Konsistenz geben könnte. Ich nehme nur 32% Korn, keinen Doppelkorn, und meiner ist immer schön flüssig. Dicker eierlikör zum löffeln – mein. Auf Grund dessen schließe ich daraus, dass es am Alkoholgehalt liegen könnte, wie fest der Likör wird. Weniger Alkohol = flüssiger Likör, je höher der Alkoholgehalt umso fester der Likör LG Manuela Beigetreten: 05. 02. 2010 Ich nehme grundsätzlich Doppelkorn und keinen 98% Alkohol. Mein Eierlikör ist immer relativ dickflüssig. LG Colette Hallo Ihr Lieben, bin neu dabei, habe aber einen heißen Tipp;)Zufällig traf ich gestern einen alten Hasen in sachen "fuseln". Er probiert sämtliche Variationen von Likören und beim Plaudern kam heraus, dass ich immer Korn mit nur 32% Alkohol verwende, weil meine Sippschaft den so am liebsten hat. So ist er immer schön flüssig. Er hat es mal mit 98%!!!
Dicker Eierlikör Zum Löffeln Selber Machen
ausprobiert und hatte nur gaaaaanz festen Pudding. Mein Rezept ist vom alten TM 3300 und wurde von mir immer mit 10% Kondensmilch von dem süßen Bären und dem 32% Korn hergestellt. Hat immer funktioniert. Mit dem TM 31 habe ich es noch nicht probiert, habe ihn erst seit letzten Samstag. Ich werde Euch berichten. Hallöchen nochmal, ich habe gestern Eierlikör mit "normaler" Sahne gemacht und was soll ich sagen.... der ist flüssig:D Lag dann wohl tatsächlich am Cremefine... Eierlikör ist wie "Pudding" | Thermomix Rezeptwelt. Danke nochmals für eure Hilfe. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. LG-queenmum Beigetreten: 07. 2011 also ich hab das auch manchmal, das er was fester ist und dann wieder flüssiger ich glaube auch es liegt an der grösse der eier und was ich vielleicht auch noch denke, an der temperatur der zutaten. wenn alles zimmertemperatur hat, ist mein eierlikör auch flüssiger, als wenn alles aus dem kühlschrank kommt, aber ob es tatsächlich ein hinweis auf die konsistenz ist? keine ahnung, aber vielleicht gibts auch noch meinungen von euch dazu oder ähnliche beobachtungen?
Dicker Eierlikör Zum Löffeln Test
Hast du irgendeine Zutat im Vergleich zu den früheren Zubereitungsarten geändert z. B. andere Sahne? Ich hätte mal eine Frage: Neuerdings, wenn ich Eierlikör mache, wird er so fest wie Pudding. Anfangs hatte ich dieses Problem nicht Weiß jemand von euch, woran das liegen könnte? Ich sage schonmal Danke für eure Hilfe LG-queenmum
Dicker Eierlikör Zum Löffeln Rewe
Eierlikör selbst gemacht Eierlikör selber machen, selbst hergestellt und den Gästen schön serviert oder als Geschenk in einem kreativen Behältnis kann Eindruck machen. Sie denken vielleicht, dass der Eierlikör ein langweiliges Getränk für spießige Leute ist. Doch weit gefehlt! Glauben Sie mir, das Ihre Gäste überrascht und erfreut sein werden über einen von Ihnen selbst gemachten Eierlikör. Mit Kreativität und Herzblut, was man nicht nur schmecken, sondern auch dem zukünftigen Lieblingsgetränk ansehen wird. Immerhin gibt es einen von Ihnen produzierten Likör. Sie entscheiden, was drin ist. Keine Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, geheimen Zusätze oder Verdickungsmittel. Zutaten frisch, sauber und umweltschonend. Alles transparent und nachvollziehbar. Vielleicht alles aus ihrer Region. Was will man mehr? Eierlikör selber machen mit Kondensmilch und weißem Rum. Welcher Verwandte hat da noch etwas zu meckern? Eierlikör selbst herzustellen, ist um ehrlich zu sein, nicht die ganz große Herausforderung. Soll heißen, schon mit einfachen Mitteln lässt sich der Likör zu Hause zubereiten.
Geschmack: Vanillenote Kaffeenote Schokolade süß Anlass: zum Verschenken zum Kaffeekränzchen Alkoholgehalt in% Vol. : 15 Größe: 350 ml Zutaten: enthält Ei und Milchprodukte Typ: Eierlikör und Schokolikör Geschmacksrichtung: Eierlikör den man löffeln kann oder auch schneiden samtige Struktur Verschluss: Drehverschluss Anbaugebiet: Vogtland Besonderheiten: DE TH 08394 EG Herkunftsland: Deutschland Hersteller: Gefügelhof Kellner Lebensmittelunternehmer: Geflügelhof Kellner, Untergrochlitzer Str. 168, 07973 Greiz, DE Der Geflügelhof Kellner Eierlikör oder passenderweise "Der Dicke", kommt aus dem Thüringer Vogtland. Und natürlich direkt von glücklichen Hühnern. Eierlikör – frag-die-oma.blog. Das kann nur so sein, den geschmacklich, wie auch durch seine samtig und fast feste Konsistenz ist der "Der Dicke" ein hervorragender Eierlikör. perfekt zum Kaffeekränzchen schon mal ein Eierlikörbrötchen gehabt? ich sag nur: Eierlikörtorte! Durchschnittliche Artikelbewertung
Eierlikör selber machen Omas Eierlikör Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung, so kann man Eierlikör selber machen. Dick-cremiger Eierlikör kommt schon einem Dessert sehr nahe. Will man gerne den Eierlikör löffeln, ist Kondensmilch am besten. Will man den Likör eher trinken, dann mischt man noch etwas Milch dazu. Eierlikör selber machen Zutaten für ca. 1 Liter: 8 frische Eigelb 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 250 g Puderzucker (Staubzucker) 350 ml Kondensmilch 7. 5% Fett 250 ml weißer Rum (oder Wodka) Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zubereitung: Die Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und das Eigelb in eine Rührschüssel geben. Dicker eierlikör zum löffeln selber machen. Mit dem Zucker zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Unter ständigem Rühren erst die Milch, dann den Rum hinzufügen und in eine Flasche füllen. Im Kühlschrank kalt stellen. Mit den Eiweiß kann man Kokosbusserl oder ein Dalgona Schaumkuss Dessert machen.