Döner Mit Falafel Menu
Für die Falafel: 250 g getrocknete Kichererbsen 1 Bund Korinander 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer zum Würzen Öl zum anbraten Für den Döner: Fladenbrot Salat Tomaten Zwiebeln Schafskäse Tzatziki und/oder jegliche andere Zutaten mit denen ihr euren Döner noch füllen möchtet Zubereitung: Für die Falafel zunächst die getrockneten Kichererbsen über Nacht in kaltem wasser einweichen. Die Erbsen saugen sich mit Wasser voll und erhöhen dadurch ihr Volumen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Den Koriander waschen, trockentupfen und kleine schneiden. Falafel Döner – Omas Rezeptewelt. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und solange pürieren, bis alle Zutaten sich zu einer geschmeidigen, teigartigen Masse miteinander verbunden haben. Wer keinen Mixer hat, kann auch einen Stabmixer dazu benutzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Backofen auf 175 ° (Umluft) vorheizen Öl in einer Pfanne erhitzen (mittlere Hitzestufe) und die Bällchen von jeder Seite goldbraun anbraten.
Döner Mit Falafel Und
Zum Schluss nochmal etwas Joghurt über die Füllung geben. So verfahrt ihr auch mit den anderen drei Fladenbrot-Vierteln und dann heißt es: Genießen. Guten Appetit! Vegane Rezeptbücher* Hast Du mein Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über deinen Kommentar! Gern kannst Du mich auch bei Insta / Facebook auf deinem Foto mit markieren, damit ich unter deinem Beitrag kommentieren kann.
Last night a Falafel-Döner saved my life. Wahre Geschichte. Der Mann und ich waren wandern und haben uns um 12 (! ) Kilometer verlaufen. Mit Hunger im Gepäck gar nicht mal so lustig. Nach der dritten falschen Abbiegung hätte ich mich am liebsten auf den Boden gesetzt und gestreikt. Ja, hat was von Kleinkind. Aber der Hunger war schuld. Long story short: Nach unserer 7-Stunden-Wanderung – oder sollte ich Verwirrung sagen? – war ein Falafel-Döner meine Rettung. Mein "Es-ist-alles-wieder-gut". Falafel-Döner machst du ab heute einfach selbst | Foodio. Hilft übrigens auch in anderen Lebenslagen. Deswegen von mir für dich mein Falafel-Döner Rezept mit allem, was dazugehört. Knusprige Falafel schlägt Döner Zutat Nummer eins: Falafel. Kein Fleisch, sondern diese knusprigen Kichererbsenbällchen. Was sie so lecker macht? Ganz viel Petersilie, Koriander und Gewürze. In erster Linie Kreuzkümmel und Kardamom. Ja, Falafel solltest du selber machen und frisch ausbacken. Geht tatsächlich ganz einfach und schmeckt wirklich besser. Alternativ zu deinem Döner-meister ums Eck hüpfen und dir dort fertige Falafeln besorgen.