Blaubeer Käsekuchen Mit Streusel - Backmichgluecklich.De
Veganer Käsekuchen die 748. Aber bekanntlich kann es ja nie genug "Käse"-Kuchen geben…auch wenn jedes Rezept nur eine Modifikation der bereits bestehenden ist, aber das ist ja bei jedem Rezept so. Dieses Mal gibt es die klassische Sommer-Variante mit Blaubeeren, lecker! Der Blaubeergeschmack passt wirklich ganz hervorragend zu Käsekuchen. Auch die derzeit obligatorischen Streusel durften natürlich nicht fehlen. Käsekuchen mit blaubeeren und streusel video. Den Kuchen habe ich anlässlich einer Party gebacken und er kam sehr gut an. Allerdings habe ich den Fehler gemacht, den Kuchen auf einem Backblech zu backen, was super ist, wenn ihr zu Hause Gäste habt und einfach eine große Menge backen wollt, aber zum Transport eignet sich das leider überhaupt gar nicht! Erstens kann man nur schlecht ein komplettes Backblech vier Stunden im Zug transportieren, zweitens ist der Boden durch das Auskühlen im Blech auf Backpapier sehr saftig geworden und war einfach zu weich, um adäquate Stücke in Mitnahme-Boxen vernünftig verstauen zu können und drittens ist es eine doofe Idee, Kuchen mit Streuseln zu stapeln, um so viel wie möglich mitnehmen zu können.
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Meist habe ich es auf unseren alten Backofen geschoben, der gar nicht so alt war wie er sich verhalten hat. Vielleicht bin ich bei solchen Kuchen aber auch einfach nur zu ungeduldig und hole ihn zu fix wieder aus dem Ofen, sodass der Quarkkuchen in sich zusammenfällt. Das ist am Ende zwar immer noch lecker, aber nicht mehr fotogen - so viel steht fest. Mit den Streuseln kann man solche Pannen aber gut verdecken, also ist das doch die perfekte Variante für mich. Hihi! Nun aber endlich zum Rezept! Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm) Für den Boden + Streusel 130 g weiche Butter | 130 g Zucker | 285 g Mehl | 1 TL Backpulver | Prise Salz Für die Quarkmasse 130 g Butter | 130 g Zucker | 1 Pckg. Vanillezucker | 2 Eier | 500 g Magerquark | 1 Pckg. Puddingpulver | 4 EL Zitronensaft | 350 g frische Blaubeeren | Puderzucker zum Bestäuben Zunächst bereitet ihr den Boden vor. Käsekuchen mit blaubeeren und streusel der. Dafür verarbeitet ihr Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz zu einer krümeligen Masse. Gebt etwa 3/4 des Teiges in eine gefettete Springform, zieht den Rand etwas hoch und stellt den Rest beiseite.
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Die Form nun für 10 – 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. 1 Stunde bei 170 Grad backen. Käsekuchen mit blaubeeren und streusel die. Nach dem Backen den Backofen ausschalten, die Backofentüre einen Spalt öffnen und den Käsekuchen darin abkühlen lassen. Ich fahre vorsichtshalber immer mit einem Messer ohne Zacken der Form entlang, damit definitiv nichts klebt, denn das Leben is(s)t bunt! Leser-Interaktionen
Ihr habt keine Lust auf viel Aufwand beim Backen und wollt relativ schnell etwas Leckeres auf den Tisch stellen? Wie wäre es dann mal mit einem einfachen "Coffee Cake"? Da ist zwar kein Kaffee drin, aber für die Kaffeerunde am Nachmittag passt so ein Kastenkuchen mit Blaubeeren und Streuseln einfach wunderbar. Deshalb wohl der Name;P Blueberry Streusel Loaf Cake | Bake to the roots Mit Blaubeeren aka. Heidelbeeren kann man so viele leckere Sachen anstellen – ist euch das auch schon einmal aufgefallen? Erst vor Kurzem hab ich leckere Kartoffelhörnchen mit Blaubeerenfüllung und Streuseln oben drauf gemacht – der absolute Knaller. Ok, die Hörnchen wären vermutlich auch ohne Blaubeeren lecker gewesen, aber die kleinen blauen Kollegen haben das Ganze definitiv auch nicht schlechter gemacht;) Ich bin einfach ein großer Fan der kleinen blauen Beeren. Kann man nicht anders sagen. Blaubeer-Buchteln-Streusel-Kuchen - Tasty Matter. Zum Glück gibt es Blaubeeren das ganze Jahr über – wenn nicht frisch aus der Region, dann aus der Tiefkühltruhe. Da die kleinen blauen Dinger ja meist eh im Teig landen, oder zu irgendwas weiterverarbeitet werden, macht es auch nichts aus, wenn man TK-Ware verwendet und die nach dem Auftauen etwas matschig aussieht.