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«Das geräucherte Rentier-Trockenfleisch kommt sehr gut bei den Gästen an», konstatierte Hensler. Ein Online-Shop mit Produkten Lapplands Das brachte Yasmine und Mäx Hensler auf die Idee, dass man die gesunden Produkte auch in der Schweiz anbieten könnte. Es entstand eine Schweizer Firma namens «Arctika – natürlich Lappland», mitsamt einem Online-Shop. Dieser ging am heutigen 1. Dezember online. Die Henslers wollen mit den befreundeten Samen das Potential von Lappland besser nutzen und in die Schweiz bringen. Herkunft – Arctika. Auf der Seite finden sich aktuell viele Informationen, Tipps und Videos; der Shop per se ist etwas versteckt (unter diesem Link), und bietet Weihnachtsboxen, aber auch Handwerkskunst im Einzelverkauf. Beim Online-Shop soll es nicht bleiben. «Wir suchen in der Schweiz einen Bauernhof oder ein Gestüt, idealerweise mit Wald und Wasser und könnten da einen Arctika–Park mit Tieren, Themen-Spielplatz und Erlebnissen für Gross und Klein, Restaurant und Camping aufbauen», stellt sich Mäx Hensler vor.
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Vom Rind, Schwein, Kalb, Lamm oder Kaninchen? Oder vielleicht sogar Krokodil? Bei Bianchi haben Sie die Wahl. Unser Wild-Angebot kann sich sehen und essen lassen. Vom Filet über Geschnetzeltes bis hin zu Rücken oder Pfeffer finden Sie bei Bianchi alles. Und alles, was dazu gehört. Zum Beispiel Wildsaucen. Halbfertige bzw. Rentierfleisch kaufen schweiz.ch. Fertigprodukte aus den Bereichen Fisch, Fleisch, Geflügel oder Wild, aber auch Pasta und andere Convenience-Produkte werden teilweise bei Bianchi mit allerhöchster Sorgfalt hergestellt und nur mit ganz frischen Zutaten angeboten. G. Bianchi AG, Allmendweg 6, CH-5621 Zufikon
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nur auf beste Zutaten setzen, kannst du dir sicher sein, dass deine Gäste begeistert sein werden! Übrigens: Neben feinen Speisen findest du auch eine grosse Auswahl an Getränken bei uns. Einfacher kann man ein schönes Mahl nicht planen!
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Spargeln aus Flaach Die feinen Spargeln aus Flaach sind wieder verfügbar. Zunächst nur die weissen, wunderbar aromatisch und zart. Frühlings-Genuss
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Travelnews hat schon mehrfach die innovativen Geschäftsideen von Reisebüros portraitiert, mit welchen sich diese aktiv durch die Corona-Krise arbeiten - erstmals am 12. Oktober, dann nochmals am 15. Oktober, und nochmals am 25. November. Und nun hätten wir da noch ein Beispiel, diesmal allerdings von einem Schweizer Hotelier... Konkret geht es um Mäx und Yasmine Hensler aus Einsiedeln, über welche Travelnews schon berichtet hat. Sie betreiben seit 2017 die Norrsken Lodge in der Abgeschiedenheit Schwedisch-Lapplands. In den vergangenen vier Jahren durften sie dort zahlreiche Schweizer empfangen, zumal sie am Schweizer Fernsehen in der Auswanderersendung «Uf und devo» noch «Marketing-Schützenhilfe» erhielten. Skandinavische, Schwedische, Wurst vom Ren & Elch - Skanaffaer.de. Doch dann kam die Corona-Krise. 75% Umsatzrückgang und Fixkosten, welche kaum zu bezahlen sind - weil die Buchungen ausblieben, obwohl Schweden eigentlich durchgehend bereisbar war. «Wir sind teilweise verzweifelt und weinend dagesessen, und haben die Welt nicht mehr verstanden», erklärt Mäx Hensler.