Deichtorhallen Hamburg: Ausstellungen: Zucchini Hackfleisch Sahne Käse Rezepte | Chefkoch
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Die Zwiebel in etwas heißem Öl kurz anbraten. Dann Knoblauch und das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Min. anbraten. Nun die Zucchini, Salz und etwas Brühe dazugeben und mit ca. 150-200 ml Wasser aufgießen. Ca. 10 Min. Zucchini hackfleisch pfanne mit sahne torte. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, so dass die Zucchini noch bissfest ist. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und den Sahneersatz zugeben. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Tipp: Ich dicke immer noch ein bisschen mit Speisestärke an, weil ich es gerne sämig mag.
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