Möhrenkuchen Mit Frischkäse Rezepte | Chefkoch

Richtig toll kann ich mir den Kuchen auch mit Blaubeeren oder Himbeeren vorstellen. Hier könnt Ihr die Mengen eins zu eins übernehmen, nur das Halbieren der Erdbeeren… das ist nicht mehr nötig. 😉 Ein Rezept für einen Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Rezept als PDF speichern: Klick Maulwurfkuchen mit Erdbeeren und Schokocreme 2 Eier 100 ml Milch 120 g Butter 50 g Zartbitterkuvertüre 50 g Kakao 150 g brauner Zucker 200 g Mehl 120 ml Creme Fraiche 1 TL Natron Prise Salz 250 ml Sahne 200 g Frischkäse 40 g Kakao 60 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 100 g Schokosplitter 500 g Erdbeeren Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Maulwurfkuchen - Ein alter Klassiker - Antonella's Backblog. Butter in einem Topf schmelzen, Schokolade hinzufügen. Milch und Kakao hinzugeben und gut verrühren. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Creme Fraiche hinzugeben und die Schoko-Masse einrühren. Zum Schluss Mehl, Natron und Salz mischen und in die Masse rühren. Kuchen in eine gefettete Springform geben und 40-50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.

  1. Maulwurfkuchen - Ein alter Klassiker - Antonella's Backblog

Maulwurfkuchen - Ein Alter Klassiker - Antonella'S Backblog

Maulwurfkuchen ist ein absoluter Klassiker auf der Kaffeetafel und ich kenne niemanden, der ihn nicht liebt. Natürlich ist der Thermomix® eine tolle Hilfe bei diesem kleinen Kunstwerk. Weil meine Familie Erdbeeren so sehr liebt, haben wir sie statt der oft verwendeten Bananen unter die Creme gepackt. Die Creme selbst besteht nicht nur aus Sahne, sie bekommt eine frische Note dank Quark und Frischkäse. Und nun aber zum Rezept. Lasst ihn euch schmecken ❤️ Maulwurfkuchen – Die Zutaten Für 12 Stücke, gebacken in einer Springform mit 26 cm ⦰ Für den Teig: 100 g Zartbitterschokolade in Stücken 170 g Butter oder Margarine und evt. etwas zum Fetten der Form 3 Eier 160 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 10 g Backkakao (1 EL) 350 g Mehl Typ 405 150 g Milch Für die Creme: 200 g Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 150 g Frischkäse 500 g Magerquark 30 g Zucker evt. etwas Raspelschokolade (20 – 30 g) Außerdem: 500 g Erdbeeren, geputzt und halbiert Maulwurfkuchen – Die Zubereitung Maulwurfkuchen aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein Maulwurfkuchen aus dem Thermomix® – Die Creme – Foto: Nicole Stroschein Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek.

Komplett auskühlen lassen. Mit einem Rand von 1 cm Boden mit einem Esslöffel "aushöhlen" und die Kuchenkrümel in eine Schüssel geben, beiseite stellen. Sahne mit Zucker, Kakao, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, den Frischkäse einrühren und zum Schluss die Schokosplitter in die Masse rühren. Erdbeeren halbieren. Die eine Hälfte Erdbeeren unter die Creme heben. Die andere Hälfte der halbierten Erdbeeren in die Kuhle des Bodens geben, alles mit der Schokocreme Kuppelförmig bedecken. Die Schokokrümel gut zerbröseln und rundum auf die Creme geben, leicht andrücken. Eine Stunde kalt stellen. Ach ja und ich bin Euch ja auch noch den letzten Teil unseres Irland-Urlaubs "schuldig". Der folgt in den kommenden Tagen. Die letzte Woche war erst mit Umzug und dann direkt wieder mit Arbeit und meinem Pendeln nach Rostock verbunden, dass ich es noch gar nicht geschafft habe, die Bilder zu bearbeiten und Eure Fragen, die mich erreicht haben, mit in den Beitrag einfließen zu lassen. Aber: Versprochen ist versprochen: Auch zum letzten Teil unserer Reise gibt es einen Beitrag.

Wednesday, 31 July 2024