Sagebiels Fährhaus Öffnungszeiten

Restaurant Sagebiels Fährhaus, Hamburg: Das Restaurant Sagebiels Fährhaus liegt an der Elbe, mitten im Herzen von Blankeneses Treppenviertel. Bestechend ist der Ausblick auf die Wasserstrasse. An angenehmen warmen Tagen lädt die große Elbterrasse zum Verweilen ein. Sie bietet Platz für mehr als 150 Gäste und ist überwiegend von großen, Schatten spendenden Lindenbäumen umgeben. Einrichtung ist etwas steril, zur Gemütlichkeit fehlt noch einiges. Der Service ist freundlich, aber nicht überwältigend. Sagebiels Fährhaus wieder verkauft: So geht's weiter | kiekmo. Für einen schönen Sonnen-Nachmittag gibt es in Hamburg noch ansprechendere Alternativen. Das erste befestigte Haus soll es an dieser Stelle bereits 834 gegeben haben. 1302 gibt es die erste urkundliche Erwähnung des Fährhauses, 1704 wurde es sogar das "Königliche Fährhaus zu Blankenese". Mehrfach durch Brände zerstört und wieder aufgebaut, dient das Fährhaus bis in das 19. Jahrhundert hinein in Kriegszeiten mal den Sachsen, den Schweden, den Deutschen, den Engländern oder den Dänen als Stützpunkt bei der Verbindung zum oftmals feindlich besetzen anderen Elbufer und beim Postverkehr nach England.

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Sagebiels Fährhaus« ist so etwas wie das Gemeindezentrum im feinen Hamburger Stadtteil Blankenese. Hier trifft man sich – und feiert gern: Geburtstage, Hochzeiten und andere Familienfeste. Das Traditionshaus bietet Platz für etliche Gäste, entweder in einem der Säle oder auf der Terrasse. Der Blick auf Ozeanriesen auf der Elbe und das Alte Land am gegenüberliegenden Ufer zählt zu den schönsten in Hamburg. Die Küchenleistung war nicht so berühmt wie der Blick, zuletzt stand das Haus eine Weile leer. Zum Glück hat ein neues Pächter-Team übernommen. Sagebiels fährhaus öffnungszeiten silvester. Seither ist der Name um den Zusatz »Genusspiraten« erweitert, und eine schwungvolle, junge Mannschaft kümmert sich um die Küche. Die sympathische Betriebsleiterin und Sommelière Carine Patricio ist für die weltoffene, fair kalkulierte Weinauswahl verantwortlich. In der Küche steht Timo Müller, der den gutbürgerlichen Gerichten zum Teil einen zeitgemäßen Twist gibt. Modern wirkt auch die Präsentation auf dänischem Broste-Geschirr. Etwas nachjustieren sollte das Team bei der Würzung: Manche Komponenten sind beim Besuch sehr salzig geraten.

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Dazu zählt das Tataki von der Fjord-Forelle in der ansonsten stimmigen Vorspeise, die sich weiterhin aus eingelegten Gurken, knackigem Forellenkaviar und neuen Kartoffeln zusammensetzt. Auch die Artischocken-Herzen zum Zanderfilet auf Beurre blanc waren deutlich zu salzig – schade, denn die klassische Komposition mit Chorizowürfeln und Paprikaschaum wirkt gut durchdacht. Am stimmigsten erschienen die hausgemachten Gnocchi, die von einem cremigen Spargelsud, geschmolzenem Lardo und angegrilltem grünen Spargel begleitet wurden. Sagebiels Fährhaus in Hamburg-Blankenese – speisekarte.de. Bewertung Essen 41 von 50 Service 17 von 20 Weinkarte 17 von 20 Ambiente 8 von 10 GESAMT 83 von 100 Sagebiels Fährhaus Genusspiraten Blankeneser Hauptstraße 107 22587 Hamburg T: 040 861514 Die Falstaff Restaurants der Woche werden von den Falstaff Redakteuren ausgesucht und bewertet. Aber auch Sie haben die Möglichkeit, Ihre Restaurant-Besuche zu bewerten!

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Sagebiels Fährhaus in Hamburg-Blankenese – Sagebiels Fährhaus Blankeneser Hauptstraße 107 22587 Hamburg-Blankenese Startseite Restaurants in Hamburg mediterran Sagebiels Fährhaus Nr. 135 von 5123 Restaurants in Hamburg Sagebiels Fährhaus freut sich auf Ihren Besuch! Werfen Sie vorab einen Blick in die Speisekarte und erfahren Sie alles Weitere über unser mediterranes Restaurant. Beliebte Gerichte im Sagebiels Fährhaus Deftige Rinderroulade oder Sächsischer Sauerbraten 18. 00 € mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen Hausgemachte Spargelterrine 8. Sagebiels fährhaus öffnungszeiten post. 50 € auf knackigen Blattsalaten und Schwarzwälder Schinken Variationen 14. 50 € Gekochter Spargel Gesamte Speisekarte ansehen Aktuelle Bilder zu Sagebiels Fährhaus Öffnungszeiten Montag bis Sonntag 12:00 - 22:00 Küchenöffnungszeiten 12:00 - 21:30 Karte & Adresse Sagebiels Fährhaus, Blankeneser Hauptstraße 107, 22587 Hamburg-Blankenese

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Wednesday, 31 July 2024