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Im Gegensatz zu den "normalen" Gewürztraminern macht sein Gerbstoffgehalt diesen südtiroler Traminer vom Weingut Abraham zu einem unkomplizierten Essensbegleiter, was wir nur bestätigen können. Der Jahrgang 2018 dieses südtiroler Weins wurde vom Gault&Millau 2021/22 mit 4 Trauben ausgezeichnet! Ausbau Auf eine späte Lese mit 10% eingetrockneten Beeren und einem kleinen Anteil Weißburgunder und Sauvignon Blanc (10%) folgte die spontane Vergährung mit den Beerenhäuten. Nach 4-wöchiger Maischekontaktzeit erfolgte die sanfte Pressung. Orange wein südtirol products. Die Ausgährung und Lagerung fand für circa 15 Monate in gebrauchten 500 l Eichenholzfässern statt. Spontaner biologischer Säureabbau. Wein-Fakten: Alk. 14 Vol. % Restzucker: 2, 5 g/l Säure: 5, 5 g/l, biologischer Säureabbau Abfüllung: August 2020

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Überzeugend! Ich bin gespannt auf den Topwein, der 7 Monate reift.

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Tiefgründiger, steiniger roter Lehm. Wenn der Korken des Lieselehof Brut knallt, spürt man wessen elegante High Heels auf dem Parkett klacken. Prickelnd mit feinster Perlage schreitet er einher. Vergnügen bringendes Spiel mit Pfirsich, Hefe und Zitrone. Im Gaumen ein köstlich, raschelndes "frou-frou" von Seide auf nackter Haut. Rund im Geschmack, überrascht er mit einem träumerischen Finale nach mehr. Ideales Geschenk für stil- und trendbewusste Genießer. "Methode Lieselehof". Er hinterlässt immer einen klaren Kopf. Serviertemperatur: 9–12° C Rebsorte: Solaris, Piwi hyperbio Qualität Pflanzjahr: 2008 // Ertrag/ha: 40DZ, 1250 m Meereshöhe Der Boden ist eisen- und kalkhaltig, roter Ton mit wenig Schotter durchsetzt. Komplexe Aromen von Zitronen, pfeffrig muskiert, Ananas, Pfirsich und Wildkräuter. Der Wein ist mineralisch, mit einer mitbestimmenden Säure und hat eine harmonische Struktur mit langem Abgang. Kulinarische Reisewelten - Reisen mit Orange Wine, Südtirol, Weinprobe mit Übernachtung | Genussreisen. Passend zu weißem Fleisch, gewürztem Fisch, zu Salaten und asiatischen Gerichten. Serviertemperatur: 12–14°C // Lagerfähigkeit: ca.

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Das kleine Örtchen Tscherms liegt auf Hügeln in Sichtweite der Südtiroler Urlaubs-Destination Meran. Hier produziert das Paar Leila Grasselli und Dominic Würth (Foto) außergewöhnliche Orange-Weine: Die Weine tragen die programmatische Farbe im Etikett. GRAWÜ ist ein Kunstwort, das sich aus den ersten Buchstaben der Nachnamen der beiden Südtirol-Winter Leila Grasselli und Dominic Würth zusammensetzt. Die beiden Grawü-Produzenten wollen den puristischen Geschmack der Traube, des ursprünglichenen Terroirs und der Produzenten in die Flasche bekommen. Dafür greifen die beiden auf eine Wein-Herstellung zurück, die gemeinhin als Avantgarde dargestellt wird, tatsächlich jedoch traditionell in der Geschichte verwurzelt ist. Orange wein südtirol gemeldet. Klassisches Handwerk im Weinberg, spontane Vergärung, lange Mazeration, der Ausbau im großen Holzfass und der Verzicht auf Schönungen und Filtrationen im Keller geben Gewürztraminer und Sauvignon Blanc wie auch den PIWIS (Souvignier Gris, Regent) Struktur, Trinkfluss und einen starken Charakter.

Alpin trifft mediterran im Hotel Enzian: Kurzurlaub in Südtirol für Genießer mit Gourmetmenüs, Besichtigung eines Bio-Kräutergarten, geführten E-Bike Touren und Aperitif auf der größten Hochalm Europas. Exklusive Urlaubstage erwarten Sie in Südtirol im 5-Sterne Hideaway FORESTIS am Sonnenhang des Brixener Hausbergs Plose. In Palmschoss genießen Sie die Geborgenheit in Verbindung mit einem einzigartigen kulinarischen Konzept. Kulinarische Reisewelten - Reisen mit Orange Wine, Südtirol, Weinhotels, Genießer-Box | Genussreisen. Viel Herzlichkeit und spürbare Gemütlichkeit: Das erlebt jeder Gast vom ersten Augenblick an im schmucken 3 Sterne Natur-Hideaway Hotel Rommisa, ein Genießer-Hotel durch und durch. Der Schwerpunkt der Küche liegt bei hervorragend zubereiteten Fleischgerichten - kein Wunder, denn der Koch ist ein Fleisch-Sommelier! 20 exklusive Chalets schmiegen sich idyllisch in die großartige Naturlandschaft des Ritten in Südtirol. Die romantischen Holzhäuser sind großzügig auf grünen Wiesen, am Waldrand und manche am Rande des tiefgrünen Naturteichs verstreut. Hier erwartet den Genießer ein großartiges Gourmet-Konzept, hervorragende Weine und... Urlaub beim Winzer!

Thursday, 1 August 2024