Winkler Bräu Kupfer Spezial St
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von Seinem Namen "Kupfer" macht das Winkler Kupfer Spezial alle Ehre, denn es spricht durch seine rotbraune Farbe und seinen feinen Glanz, der von der Filtration herrührt, definitiv an. Recht viel dunkler sollte es aber nicht mehr sein, weil sonst wäre die Bezeichnung "Kupfer" schon wieder etwas fragwürdig. Das verwendete Röstmalz ist deutlich herausschmeckbar und anders als bei manchen Brauereien, die Röstmalz verwenden, in guter Harmonie mit dem restlichen Gerstenmalz und dem gesamten Bier an sich, d. Winkler-kupfer-spezial. h. es schmeckt nicht nach verbranntem Brot oder dergleichen, sondern es steckt einfach eine angenehme Röstnote in diesem Bier. Auch ist das Röstmalz nicht zu dominant hinsichtlich anderer Geschmackseindrücke, denn zu dem Aroma aus dem Röstmalz gesellen sich auch noch fruchtige Aromen, die den Körper dieses Bieres nicht so schwer erscheinen lassen, sondern ihm zusammen mit der angenehm hohen Rezenz einen schlankeren, süffigeren Charakter verleihen. 90% von madscientist79 Dem Namen entsprechend ist dieses Bier dunkelrotbraun mit wunderschön roten Reflexen.
Ich muss es gar nicht in höchsten Tönen loben, es steht für sich. Probierenswert! 84% Spitze von laudrup Richtig gutes Dunkles! Optisch rot-braun und durchsichtig, die Krone hält sich einigermaßen stabil. Feiner Geruch nach Malz und leicht fruchtigen Noten. Den Einstieg sehe ich als außerordentlich gut in dieser Kategorie an, sehr feines Malzaroma und ein extrem weiches Mundgefühl. Im vollmundigen Körper bieten sich tiefere Malzaromen und eine feine, süffige Spritzigkeit. Im Abgang kommt dann noch einmal kurz alles zusammen mit Schwerpunkt auf malzigen Aromen. Also alles so, wie es bei einem Dunkel sein muss. Wunderbares Bier! Hatte es schon einmal in Nürnberg und bin froh es auch hier vorgefunden zu haben, ganz klare Empfehlung! Winkler bräu kupfer spezial disease. 87% Ungemein süffig! von JimiDo Das Kupfer Spezial hat ja wirklich eine Kupferfarbe. Gefällt mir richtig gut. Der Schaum hält sich etwas zurück. Der Geruch ist dezent. Der Trinkgenuss ist dann hervorragend. Ein sehr würziges Bier. Süße, Säure und Herbe sind ausgewogen.