Kichererbsenmehl Rezept Süß

Das Süßungsmittel, die Nuss- und Schokoquelle ausgetauscht, ein bisschen was an den Mengenangaben geändert und alles hübsch in Form gebracht – mehr habe ich auch nicht getan, um diese Cookie Dough Balls (wie ich sie in Anlehung an die Bliss Balls titulieren möchte) zu fertigen. Und das Ganze geht wirklich blitzschnell. (für 10 Balls) Ihr braucht: So geht's: Voraussetzung für die 10 Minuten Zubereitungszeit: Ihr habt eingekochte Kichererbsen vorrätig (oder ihr nutzt die aus dem Glas). Kichererbsenmehl rezept süß gmbh. Wenn ihr einen Hochleistungsmixer habt, ist alles megaeinfach: Schmelzt das Kokosöl und gebt es zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer. Gut durchmixen, bis eine feste, keksteigähnliche Paste entstanden ist – und zu Bällchen formen. Das war's. Für diejnigen mit-ohne Hochleistungsmixer: Verfahrt genauso – aber stellt euch darauf ein, dass euer Küchengefährte ein paar Anläufe braucht, bis er einen schönen keksähnlichen Teig hergestellt hat. Zur Not könnt ihr vor dem Formen der Bällchen noch einmal mit den Händen nachkneten.

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Das Kichererbsenmus ist ein Dip für alle Fälle und hat auch gesundheitlich was zu bieten: So liefern Kichererbsen reichlich pflanzliches Protein, Eisen und Magnesium. Eiweiß benötigen wir für den Erhalt und Aufbau von Muskeln, Eisen für die Blutbildung und den Sauerstofftransport und Magnesium für starke Nerven. Tahini-Paste besteht aus gemahlenem Sesam. Mit Calcium, Magnesium und Zink sorgt diese für ein gesundes Herz, feste Knochen und ein starkes Abwehrsystem. Kichererbsen-Kräuter Meze (süß-sauer-scharf) - Rezept - kochbar.de. Die Kichererbsen werden noch weicher, wenn Sie etwas Backpulver in das Quellwasser geben. Um ein möglichst fluffiges Kichererbsenmus zu erhalten, ist es wichtig, dass die Kichererbsen warm püriert werden. Kreuzkümmel/ Cumin gehört auf jeden Fall in ein Hummus, nach Belieben können Sie weitere Gewürze wie Chili oder Curry hinzufügen. Das fertige Mus passt perfekt zu Falafel und eignet sich auch als Brotaufstrich. Gekühlt hält sich das Kichererbsenmus 3–4 Tage, alternativ können Sie es auch portioniert einfrieren.

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Spätestens dann solltet ihr einen guten Teig haben. Jetzt bleibt nur noch eines zu tun: Mit etwas Kakao bestäuben und aufpassen, dass ihr nicht gleich alle Cookie Dough Balls auf einmal wegfuttert! Ganz ehrlich: Ich sage zwar, dass die Zubereitung einfach ist – aber der letzte Schritt ist wirklich der schwierigste. Wie soll man aus so einem leckeren Teig vernünftige Bällchen formen, ohne dass auf dem Weg vom Klumpen zum Ball alles im eigenen Mund gelandet ist? Das ist die eigentliche Herausforderung bei diesem Rezept: das Standhaftbleiben. Kichererbsenmehl rezept süß wie traubenzucker. Nehmen wir es als Training in mentaler Stärke und hoffen wir, dass eure Lieben/Mitbewohner/Familie/Bekannte/Beschenkte noch genug vom Teig abbekommen, um wenigstens ansatzweise in den Genuss dieser Cookie Dough Balls zu gelangen. Denn das steht fest: Die gibt es ab jetzt regelmäßig zu Geburtstagen und allen möglichen anderen Anlässen von mir aufgedrückt. Und wenn ich dann noch erzähle, dass da ganz viel Protein…hach, auf die Gesichter freue ich mich!

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